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Wo der Name Programm ist. Dunkelfelder

Wir verdanken die Herkunft der roten RebsorteDunkelfelder dem außergewöhnlichen Ökonomierat Gustav Adolf Froelich (1847 - 1911) aus Edenkoben. Sie war bereits 1939 mit den Synonymen "Purpur" und "Froelich V4" in verschiedenen Sortenregistern eingetragen und überdauerte den 2. Weltkrieg in der Landesanstalt für Rebenzüchtung in Alzey. Leider blieben keine Züchtungsunterlagen erhalten. Nachdem das Bundessortenamt den Namen "Purpur" abgelehnt hatte, wählte die Forschungsanstalt für Garten- und Weinbau in Geisenheim den Namen Dunkelfelder, womit auf die dunkle Farbe des Weines und die ebenso dunkle Herkunft der Rebsorte hingewiesen werden sollte. Als Eltern der Rebsorte Dunkelfelder werden Färbertraube und Blauer Portugieser vermutet. Im Jahre 1980 erhielt der Dunkelfelder Sortenschutz.

Die größten Dunkelfelder Rebflächen verteilen sich auf Anbaugebiete in der Pfalz, in Rheinhessen, Baden und an der Nahe und Mosel sowie im Rheingau. Die Rebsorte gilt - die Bodenbeschaffenheit betreffend - als wenig anspruchsvoll. Sie treibt jedoch früh aus und ist daher empfindlich gegen späten Frühlingsfrost.

Dunkelfelder Rotwein besticht durch seine tiefdunkelrote, beinahe schon schwarze Farbe und seinen kräftigen, dichten, eher mäßigen Säuregehalt, er besitzt einen duftigen Geruch und stoffigen Geschmack. Jeder Weinfreund, dessen Magen Säure nur schlecht verträgt, wird begeistert sein. Bei kurzem Maischekontakt oder direktem Abpressen ergibt Dunkelfelder sogar gute Roséweine, Dunkelfelder erzielen aber auch beachtliche Ergebnisse beim Ausbau im Barrique.

Dunkelfelder bietet sich als besonders interessante Begleitung zu Rinderbraten und Wildgerichten an. Kredenzen Sie Dunkelfelder zu kalten Speisen, kräftiger Salami und reifem Käse. Lassen Sie es sich gut gehen miteinem im Barrique ausgebauten Dunkelfelder oder genießen Sie ihn einfach solo!

  • 2013 Dunkelfelder Barrique trocken BIO - Weingut Winfried Seeber
    2013 Dunkelfelder Barrique trocken BIO - Weingut Winfried Seeber
    Winfried Seeber
    Pfalz
    2013  Dunkelfelder Barrique trocken
    Dieser Wein ist im Barrique gereift.
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 1,4 g/L Säuregehalt: 5,4 g/L
    13,50 € 18,00 €/L (0,75 L)
  • 2011 Dunkelfelder Auslese trocken - Weingut Wilhelmy
    2011 Dunkelfelder Auslese trocken - Weingut Wilhelmy
    Wilhelmy
    Nahe
    2011  Dunkelfelder Auslese trocken
    Ein Rotwein aus der alten deutschen Sorte Dunkelfelder. Im Geschmack kräftig, stoffig, und sehr nachhaltig mit einer...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 3,1 g/L Säuregehalt: 4,3 g/L
    25,00 € 33,33 €/L (0,75 L)
  • 2013 Kreuznacher Kronenberg Dunkelfelder Rotwein trocken - Weingut Mees
    2013 Kreuznacher Kronenberg Dunkelfelder Rotwein trocken - Weingut Mees
    Mees
    Nahe
    2013  Kreuznacher Kronenberg Dunkelfelder Rotwein trocken
    Für Liebhaber kräftiger Rotweine: Ein dichter, trocken ausgebauter Dunkelfelder aus dem Holzfaß mit gut eingebundenen...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 4,4 g/L Säuregehalt: 4,3 g/L
    10,50 € 14,00 €/L (0,75 L)
  • Dornfelder Rosé Sekt Extra Trocken - Weingut Heinz Bus & Sohn
    Dornfelder Rosé Sekt Extra Trocken - Weingut Heinz Bus & Sohn
    Heinz Bus & Sohn
    Pfalz
    Dornfelder Rosé Sekt Extra Trocken
    Lachsrosa Farbe, fruchtig und charmant frisch
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    9,00 € 12,00 €/L (0,75 L)
  • 2014 Portugieser und Dunkelfelder Rotwein QbA - Weingut Mees
    2014 Portugieser und Dunkelfelder Rotwein QbA - Weingut Mees
    Mees
    Nahe
    2014  Portugieser und Dunkelfelder Rotwein QbA
    Sehr ausgewogen: eine halbtrockene Cuvée aus Dunkelfelder - und Portugiesertraube Im Glas tiefes Dunkelrot, in der...
    Alkoholgehalt: 10,5 % Restsüße: 23,3 g/L Säuregehalt: 4,8 g/L
    6,70 € 8,93 €/L (0,75 L)
  • 2015 Dunkelfelder QbA halbtrocken - Weingut Stübinger
    2015 Dunkelfelder QbA halbtrocken - Weingut Stübinger
    Stübinger
    Pfalz
    2015  Dunkelfelder QbA halbtrocken
    Die kräftige, tiefrote Farbe und die Gerbstoffe harmonieren mit der würzigen Note und den dunklen Beerenaromen dieser...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 13,6 g/L Säuregehalt: 5,9 g/L
    5,90 € 7,87 €/L (0,75 L)
  • 2004 Nußdorfer Herrenberg Dunkelfelder QbA trocken - Weingut Eugen Wambsganß
    2004 Nußdorfer Herrenberg Dunkelfelder QbA trocken - Weingut Eugen Wambsganß
    Eugen Wambsganß
    Pfalz
    2004  Nußdorfer Herrenberg Dunkelfelder QbA trocken
    Alkoholgehalt: 13,5 %
    14,00 € 18,67 €/L (0,75 L)
  • 2013 Dunkelfelder Gutswein trocken - Weingut Ehrhart
    2013 Dunkelfelder Gutswein trocken - Weingut Ehrhart
    Ehrhart
    Pfalz
    2013  Dunkelfelder Gutswein trocken
    Kräfitg- fruchbetonter Wein, zarte Gerbstofftextur bei niedigem Säurewert
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 0 g/L Säuregehalt: 5,5 g/L
    6,00 € 8,00 €/L (0,75 L)
    (3)
  • 2009 Dunkelfelder trocken 0,5L - Weingut Bürgermeister Adam Schmitt
    2009 Dunkelfelder trocken 0,5L - Weingut Bürgermeister Adam Schmitt
    Bürgermeister Adam Schmitt
    Rheinhessen
    2009  Dunkelfelder trocken 0,5L
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 3 g/L Säuregehalt:
    6,50 € 13,00 €/L (0,5 L)
  • 2012 Dunkelfelder Ortswein Trocken - Weingut Schunck
    2012 Dunkelfelder Ortswein Trocken - Weingut Schunck
    Schunck
    Pfalz
    2012  Dunkelfelder Ortswein Trocken
    Sehr kräftiger und farbiger Rotwein, ideal zu Wildgerichten
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 7,4 g/L Säuregehalt: 5,3 g/L
    9,50 € 12,67 €/L (0,75 L)
  • 2007 Dunkelfelder Rotwein lieblich - Hochdörffer's Weingut
    2007 Dunkelfelder Rotwein lieblich - Hochdörffer's Weingut
    Hochdörffer's Weingut
    Pfalz
    2007  Dunkelfelder Rotwein lieblich
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 34,2 g/L Säuregehalt: 5,7 g/L
    6,00 € 8,00 €/L (0,75 L)
  • 2013 Eremitage Barrique Cuvée rot trocken - Weingut S.J. Montigny
    2013 Eremitage Barrique Cuvée rot trocken - Weingut S.J. Montigny
    S.J. Montigny
    Nahe
    2013  Eremitage Barrique Cuvée rot trocken
    Eine edle, im Barriquefaß ausgebaute Komposition aus den Rebsorten Dornfelder, Regent und Dunkelfelder ist hier in...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 0,2 g/L Säuregehalt: 5,4 g/L
    12,00 € 16,00 €/L (0,75 L)
  • Probiepaket Rotwein - Weingut Mees
    Probiepaket Rotwein - Weingut Mees
    Mees
    Nahe
    Probierpaket Rotwein
    Alkoholgehalt: 9,5% / 11% / 12,5% / 12,5% / 13% / 11,5% Restsüße: 3,4 g/L / 20,7 g/L / 5,4 g/L / 5,0 g/L / 0,6 g/l / 8,4 g/L Säuregehalt: 4,5 g/L / 4,4 g/L / 4,4 g/L / 5,8 g/L / 5,1 g/L /4,2 g/L
    43,10 € 8,64/L (6 x 0,75 L)
  • 2014 Bag-in-Box Über Grenzen gehen trocken 3,0 L - Weingut Friedrich Kiefer
    2014 Bag-in-Box Über Grenzen gehen trocken 3,0 L - Weingut Friedrich Kiefer
    Friedrich Kiefer
    Baden
    2014  Bag-in-Box Über Grenzen gehen trocken 3,0 L
    Tiefes Dunkelrot mit violetten Reflexen. In der Nase rassige Würze und Aromen von Brombeeren und schwarzen...
    Alkoholgehalt: 12,2 % Restsüße: 5,2 g/L Säuregehalt: 5,5 g/L
    20,50 € 6,83 €/L (3,0 L)
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