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Franken´s Rotweinbombe Domina

Die 1927 erstmals angebaute RebsorteDomina mit ihren voluminösen dunkelroten bis blauschwarzen Trauben zählt zu den beliebtesten Anbausorten im fränkischen Land. Der aus der Rebsorte gewonnene Wein der Domina, in Verbindung mit seiner dunklen kräftigen Farbe erinnert Weintrinker oftmals an reife Kirschen oder Waldfrüchte und wird gerne zu jeglicher Art von Wildgerichten oder zu deftigen Festessen mit Braten und Knödeln getrunken.

Als Erstwinzer der Domina wird der Winzer Peter Morino genannt, der die Weinrebe 1927 für das Rebenzüchtungsinstitut Geilweilerhof züchtete. Zu diesem Zweck kreuzte Morino Reben des Spätburgunders mit denen des blauen Portugiesen, bis die als qualitativ hochwertig eingestufte Rebsorte Domina, was übersetzt, so viel wie Herrin oder Meisterin bedeutet, entstand. Bis heute wird sie vorwiegend in Franken angebaut, wo sie optimale Wachstums- und Witterungsbedingungen vorfindet, um ihr volles Aroma und ihre volle Farbe bis zur Endreife entwickeln zu können. Insgesamt ist die Rebsorte Domina eher unkompliziert in ihren Ansprüchen, da ihr extreme Witterungen wie Frost nur wenig anhaben können und sie auch auf weniger nährstoffreichen Böden noch eine gute Weinqualität erzielt. Den Reifezeitraum der Domina bis zur vollen Entfaltung aller Komponenten bezeichnen Weinexperten als mittelspät, weshalb die Sonnen- und Wärmeeinwirkung die Reben maßgeblich beeinflusst.

Je nach äußeren Wirkungsumständen variiert unter anderem die Größe der Domina Trauben, die von Mittel bis übermäßig groß schwanken kann, genauso wie ihre Säure- und Gerbstoffkonzentration, die sie an den Wein abgibt. Zusätzlich kann die Rebsorte Domina neben einem an reifen Früchten erinnernden Duft auch eine leicht rauchige Duftkomponente entwickeln, was den daraus gekelterten Weinen eine besondere Note verleiht und welche bei Weinliebhabern sehr geschätzt sind. Da die Trauben der Domina bei guten Bedingungen einen sehr intensiven dunklen Farbton aufweisen, wird der bei Konsumenten immer begehrter werdende Rotwein zudem oftmals von vielen fränkischen Winzern auch als Deckwein für andere aus roten Trauben gewonnene Weine verwendet.

  • 2016 Domina QbA trocken - Weingut Sankt Anna
    2016 Domina QbA trocken - Weingut Sankt Anna
    Sankt Anna
    Mosel
    2016 Domina QbA trocken
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 5,3 g/L Säuregehalt: 6,1 g/L
    5,90 € 7,87 €/L (0,75 L)
  • 2015 Dianas Ritterschlag Domina trocken -Im Barrique gereif - Weingut Ritter
    2015 Dianas Ritterschlag 
Domina trocken
-Im Barrique gereif - Weingut Ritter
    Ritter
    Nahe
    2015 Dianas Ritterschlag Domina trocken -Im Barrique gereif
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 7 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    9,20 € 12,27 €/L (0,75 L)
  • 2015 Mundfein Domina QbA halbtrocken - Weingut Geiger & Söhne
    2015 Mundfein Domina QbA halbtrocken - Weingut Geiger & Söhne
    Geiger & Söhne
    Franken
    2015 Mundfein Domina QbA halbtrocken
    Aromen von sauerkirsche, brombeere, zedernholz und tonkabohne
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 13,9 g/L Säuregehalt: 4,7 g/L
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Sinfonie in Rot halbtrocken - Weingut Glaser
    2015 Sinfonie in Rot halbtrocken - Weingut Glaser
    Glaser
    Franken
    2015 Sinfonie in Rot halbtrocken
    Tiefes purpur im Glas und in der Nase! Zart und kuschelig schmiegen sich die schwarze Kirsche, die Waldbrombeere und ein...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 12 g/L Säuregehalt: 5,4 g/L
    7,00 € 9,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Domina RZ 0,0 trocken - Weingut Glaser
    2015 Domina RZ 0,0 trocken - Weingut Glaser
    Glaser
    Franken
    2015 Domina RZ 0,0 trocken
    Tief rot-funkelndes Bordeauxrot. Lack und Leder werden hier gesucht und gefunden. Die gut eingebunden Tannine...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 0 g/L Säuregehalt: 4,6 g/L
    7,00 € 9,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Mundart Domina - Weingut Geiger & Söhne
    2015 Mundart Domina - Weingut Geiger & Söhne
    Geiger & Söhne
    Franken
    2015 Mundart Domina
    Mittleres purpur mit kirschroter randaufhellung
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 4,7 g/L Säuregehalt: 4,8 g/L
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
  • 2014 Hammelburger Trautlestal Domina QbA trocken - Winzerkeller Hammelburg
    2014 Hammelburger Trautlestal Domina QbA trocken - Winzerkeller Hammelburg
    Hammelburg
    Franken
    2014 Hammelburger Trautlestal Domina QbA trocken
    Die kirschrote Farbe findet ihre Entsprechung im Kirschduft, der mit etwas Schlehe eine intensive Verbindung eingeht. Im...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 3,7 g/L Säuregehalt: 5,5 g/L
    7,00 € 9,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Domina QbA trocken - Weingut Sankt Anna
    2015 Domina QbA trocken - Weingut Sankt Anna
    Sankt Anna
    Mosel
    2015 Domina QbA trocken
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 4,7 g/L Säuregehalt: 5,2 g/L
    5,90 € 7,87 €/L (0,75 L)
  • 2015 Domina QbA trocken BIO - Weingut Helmut Christ
    2015 Domina QbA trocken BIO - Weingut Helmut Christ
    Helmut Christ
    Franken
    2015 Domina QbA trocken
    Ein Feuerwerk von Aromen und Gewürzen, Anis, Brombeere, Kirsche , Heidelbeere, Schlehe, etwas Cassis, gute...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 0,1 g/L Säuregehalt: 4,3 g/L
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
  • 2016 Volkacher Kirchberg Premiere Domina QbA trocken - Weingut Andreas Braun
    2016 Volkacher Kirchberg Premiere Domina QbA trocken - Weingut Andreas Braun
    Andreas Braun
    Franken
    2016 Volkacher Kirchberg Premiere Domina QbA trocken
    Dunkelrot, vollmundig
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 4,8 g/L Säuregehalt: 5,1 g/L
    5,50 € 7,33 €/L (0,75 L)
  • 2014 Tilman Domina QbA trocken (1L) - Winzergemeinschaft Franken
    2014 Tilman Domina QbA trocken (1L) - Winzergemeinschaft Franken
    Winzergemeinschaft Franken
    Franken
    2014 Tilman Domina QbA trocken (1L)
    Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen sind der Startschuss für mehr. In der Nase reich an dunklen, reifen Waldbeeren...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 6,5 g/L Säuregehalt: 6 g/L
    6,50 € 6,50 €/L (1,0 L)
    (1)
  • 2013 Abtstrunk Cuvée trocken (1000ml) - Weingut Schloss Saaleck
    2013 Abtstrunk Cuvée trocken (1000ml) - Weingut Schloss Saaleck
    Schloss Saaleck
    Franken
    2013 Abtstrunk Cuvée trocken (1000ml)
    Fruchtig - süffig - unser Roter Zechwein.
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 0,5 g/L Säuregehalt: 4,5 g/L
    6,90 € 6,90 €/L (1,0 L)
    (1)
  • 2015 Saalecker Schlossberg Schloss Cuvée QbA halbtrocken - Weingut Schloss Saaleck
    2015 Saalecker Schlossberg Schloss Cuvée QbA halbtrocken - Weingut Schloss Saaleck
    Schloss Saaleck
    Franken
    2015 Saalecker Schlossberg Schloss Cuvée QbA halbtrocken
    Samtig, fruchtiger Wein, im Geschmack erinnert er an Kirschen und Brombeeren. harmonischer, ausgewogener Wein
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 17,2 g/L Säuregehalt: 5,1 g/L
    8,90 € 11,87 €/L (0,75 L)
  • 2012 Domina trocken - Weingut Thürkind
    2012 Domina trocken - Weingut Thürkind
    Thürkind
    Saale-Unstrut
    2012 Domina trocken
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 2,8 g/L Säuregehalt: 4,8 g/L
    19,50 € 26,00 €/L (0,75 L)
  • Ahrtaler Landwein trocken 1 L - Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr
    Ahrtaler Landwein trocken 1 L - Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr
    Mayschoß-Altenahr
    Ahr
    Ahrtaler Landwein trocken 1 L
    Ein vorzüglicher Landwein mit feinwürzigen und fruchtigen Aromen.
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 4 g/L Säuregehalt: 4,6 g/L
    6,30 € 6,30 €/L (1,0 L)
  • 2015 Würzburger Kirchberg Rebell QbA halbtrocken - Weingut A. Fesel
    2015 Würzburger Kirchberg Rebell QbA halbtrocken - Weingut A. Fesel
    A. Fesel
    Franken
    2015 Würzburger Kirchberg Rebell QbA halbtrocken
    Ein Sommerlicher Rotwein
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 11 g/L Säuregehalt: 4,1 g/L
    6,30 € 8,40 €/L (0,75 L)
  • 2014 Homburger Kallmuth Domina trocken - Weingut H. Martin
    2014 Homburger Kallmuth Domina trocken - Weingut H. Martin
    H. Martin
    Franken
    2014 Homburger Kallmuth Domina trocken
    Stoffiger, mächtiger Rotwein, harmonisch ausgeglichen und mit feinem Tannin
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 1,1 g/L Säuregehalt: 5,4 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Würzburger Kirchberg Rotling QbA halbtrocken - Weingut A. Fesel
    2015 Würzburger Kirchberg Rotling QbA halbtrocken - Weingut A. Fesel
    A. Fesel
    Franken
    2015 Würzburger Kirchberg Rotling QbA halbtrocken
    Erinnert an reife Erdbeeren
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 12 g/L Säuregehalt: 5,4 g/L
    5,20 € 6,93 €/L (0,75 L)
  • 2015 Würzburger Kirchberg Domina Kabinett trocken - Weingut A. Fesel
    2015 Würzburger Kirchberg Domina Kabinett trocken - Weingut A. Fesel
    A. Fesel
    Franken
    2015 Würzburger Kirchberg Domina Kabinett trocken
    Reife Süßkirsche, angenehme gerbstoff strucktur
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 2,2 g/L Säuregehalt: 4,4 g/L
    6,30 € 8,40 €/L (0,75 L)
  • 2015 Würzburger Kirchberg Domina QbA trocken - Winzerkeller Randersacker
    2015 Würzburger Kirchberg Domina QbA trocken - Winzerkeller Randersacker
    Winzerkeller Randersacker
    Franken
    2015 Würzburger Kirchberg Domina QbA trocken
    In tiefem, dunklen Rot präsentiert sich diese Domina, aus der mit viel Erfahrung und Feingefühl ein wunderschöner...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 5 g/L Säuregehalt: 4,8 g/L
    6,60 € 8,80 €/L (0,75 L)
  • 2015 Domina Trocken - Weingut Neder
    2015 Domina Trocken - Weingut Neder
    Neder
    Franken
    2015 Domina Trocken
    Süßkirsche, Vanille, fruchtig.
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 0,2 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    7,00 € 9,33 €/L (0,75 L)
  • 3x 2015 Domina Trocken 0,25L - Weingut Neder
    3x 2015 Domina Trocken 0,25L - Weingut Neder
    Neder
    Franken
    2015 3x 2015 Domina Trocken 0,25L
    Süßkirsche, fruchtig, mineralisch.
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 0,2 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    8,40 € 11,20 €/L (3 x 0,25 L)
  • 2014 Ramsthaler St. Klausen Domina Trocken - Weingut Neder
    2014 Ramsthaler St. Klausen Domina Trocken - Weingut Neder
    Neder
    Franken
    2014 Ramsthaler St. Klausen Domina Trocken
    Brombeere, Karamell, kräftige Körper im Holzfass gereift.
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 0,5 g/L Säuregehalt: 5,3 g/L
    9,50 € 12,67 €/L (0,75 L)
  • 2013 Ramsthaler St. Klausen Domina Barrique Trocken 1,5L - Weingut Neder
    2013 Ramsthaler St. Klausen Domina Barrique Trocken 1,5L - Weingut Neder
    Neder
    Franken
    2013 Ramsthaler St. Klausen Domina Barrique Trocken 1,5L
    Brombeere, Süßkirsche, Marziplan, zartbitteres Finale.
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 0,2 g/L Säuregehalt: 4,6 g/L
    29,00 € 19,33 €/L (1,5 L)
4.82 / 5.00 of 5002
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