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Cuvee Weißwein, das beste aus allen Partien

Die Weißwein Cuvée, abgeleitet aus dem französischen Wort „cuve“, welches sich mit „Gärbehälter“ übersetzen lässt, steht im deutschen Sprachgebrauch für einen Verschnitt aus mehreren weißen Rebsorten. Ziel ist die Kombination verschiedener Rebsorten zu einer Weißwein Cuvée, der die Eigenschaften aller vermischten Rebsorten vereint. Im Französischen Sprachgebrauch hingegen, beschreibt Cuvée ein Fass, welches als das Beste einer Ernte gilt und daher dessen Weine als Sonderabfüllung angeboten werden.

Ein WeißweinCuvée kann auf zwei verschiedene Herstellungswege erzeugt werden. Zum Einen besteht die Möglichkeit eines horizontalen Verschnitts. Hier werden unterschiedliche Lagen oder unterschiedliche Rebsorten verschnitten und ergeben die Weißwein Cuvée. Zum Anderen gibt es die Möglichkeit des vertikalen Verschnitts. Dabei wird die Herstellung der Weißwein Cuvée durch den Verschnitt verschiedener Jahrgänge erzielt.

Bei der Herstellung einer Weißwein Cuvée liegt meist die Erzeugung eines Weines im Vordergrund, der durch eine angenehme Säure besticht. Weißwein Cuvée wird in Deutschland sehr viel häufiger hergestellt als eine Cuvée aus roten Trauben. Trotzdem ist diese auch in den deutschen Anbaugebieten auf dem Vormarsch. Ein Weißwein Cuvée wird in ihrer Restsüße und Fruchtigkeit ein sehr zu empfehlende Geschmackserlebnis sein, da gut zusammengeführte Cuvées geschmacklich runder und hochwertiger sind als Einzelpartien.

Der Rotling ist eine besondere Cuvée, da hier weiße und rote Trauben zusammen gekeltert werden. Er lässt sich daher sowohl als Weißwein Cuvée, als auch in die Kategorie Cuvée Rotwein einordnen. Der Rotling wird wegen seiner Farbe häufig mit einem Roséwein verwechselt. Zudem darf weißer und roter Traubenmost zugesetzt werden, was zu einer Erhöhung des Restzuckergehaltes führt.

  • 2016 Cuvée N°8 QbA (1000ml) Lieblich - Weingut Fritz Walter
    2016 Cuvée N°8 QbA (1000ml) Lieblich - Weingut Fritz Walter
    Fritz Walter
    Pfalz
    2016 Cuvée N°8 QbA (1000ml) Lieblich
    Ein Bad im Blütenmeer - unglaublich leicht und verspielt dank der rosigen Aromatik des Morios. Harmoniert vorzüglich...
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    4,90 € 4,90 €/L (1,0 L)
  • 2015 white dreams feinfruchtig - Weingut Baldauf
    2015 white dreams feinfruchtig - Weingut Baldauf
    Baldauf
    Franken
    2015 white dreams feinfruchtig
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  • 2014 576 Cuvée S weiss QbA trocken - Weingut Schumann-Nägler
    2014 576 Cuvée S weiss QbA trocken - Weingut Schumann-Nägler
    Schumann-Nägler
    Rheingau
    2014 576 Cuvée S weiss QbA trocken
    Cuvéezusammensetzung aus: Riesling, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder „Seit 1438 baut unsere Familie bereits Wein...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 8 g/L Säuregehalt: 6,7 g/L
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    (2)
  • 2015 Rilles! Cuvée-Weiß Trocken - Weingut Petershof
    2015 Rilles! Cuvée-Weiß Trocken - Weingut Petershof
    Petershof
    Rheinhessen
    2015 Rilles! Cuvée-Weiß Trocken
    Grüner Apfel, Zitrus, Heu und feine Würze. Klassisch rheinhessisch präsentiert sich unsere neuesten...
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 9,6 g/L Säuregehalt: 7,2 g/L
    4,50 € 6,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 Jungspund Weiß QbA lieblich - Weingut Schloss Affaltrach
    2015 Jungspund Weiß QbA lieblich - Weingut Schloss Affaltrach
    Schloss Affaltrach
    Württemberg
    2015 Jungspund Weiß QbA lieblich
    Cuveé aus Riesling, Kerner und Gewürztraminer. Frischer Duft nach Banane und Pfirsich, jung und frisch im Geschmack....
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 20,5 g/L Säuregehalt: 5,8 g/L
    6,20 € 8,27 €/L (0,75 L)
    (2)
  • 2016 Sabathini trocken - Weingut Erwin Sabathi
    2016 Sabathini trocken - Weingut Erwin Sabathi
    Erwin Sabathi
    Südsteiermark (AT)
    2016 Sabathini trocken
    Eine Cuvée aus typisch steirischen Rebsorten, ungemein aromatischer Geschmack nach weißen Birnen und grünem Spargel,...
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  • 17% Rabatt "Dr. Crusius-Cuvée-Paket - Weingut Dr. Crusius
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    Nahe
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    Eine harmonische & perfekt ausgewogene Burgunder-Cuvée mit kräftigem Körper6 x 2014...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    59,40 € 71,40 €
    13,20 €/L (6 x 0,75 L)
    (1)
  • 2015 Rivaner & Riesling - Alde Gott Winzer Schwarzwald
    2015 Rivaner & Riesling - Alde Gott Winzer Schwarzwald
    Alde Gott Winzer Schwarzwald
    Baden
    2015 Rivaner & Riesling
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 6,8 g/L Säuregehalt: 6,3 g/L
    5,00 € 6,67 €/L (0,75 L)
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  • 2016 Mit den Wolken ziehen Cuvée Weiß Trocken -Weingut Friedrich Kiefer
    2016 Mit den Wolken ziehen Cuvée Weiß Trocken -Weingut Friedrich Kiefer
    Friedrich Kiefer
    Baden
    2016 Mit den Wolken ziehen Cuvée Weiß Trocken -Weingut Friedrich Kiefer
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    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 4,5 g/L Säuregehalt: 6,1 g/L
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    (1)
  • 2011 Pinot Cuvée Sekt brut - Sekthaus Solter
    2011 Pinot Cuvée Sekt brut - Sekthaus Solter
    Sekthaus Solter
    Rheingau
    2011 Pinot Cuvée Sekt brut
    Das feinperlige Mousseux ist das Ergebnis der langjährigen Hefelagerung, durch die nicht zuletzt dieser vollmundige,...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 3,2 g/L Säuregehalt: 7 g/L
    16,00 € 21,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Scheurebe/Kerner Kabinett mild - Weingut Hermann Wendel
    2015 Scheurebe/Kerner Kabinett mild - Weingut Hermann Wendel
    Hermann Wendel
    Rheinhessen
    2015 Scheurebe/Kerner Kabinett mild
    Elegant, feinstes Geschmackspiel
    Alkoholgehalt: 10,5 % Restsüße: 45 g/L Säuregehalt: 6,2 g/L
    4,70 € 6,27 €/L (0,75 L)
    (3)
  • Winzerglühwein weiß - Weingut Brand
    Winzerglühwein weiß - Weingut Brand
    Brand
    Franken
    Winzerglühwein weiß
    Nach hauseigenem Rezept. Aromatisch, fruchtig und würzig. Ein echter " Einheizer " für kalte Tage.
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    5,50 € 7,33 €/L (0,75 L)
    (1)
  • Henri Cuvée Sekt Réserve brut - Sekthaus Solter
    Henri Cuvée Sekt Réserve brut - Sekthaus Solter
    Sekthaus Solter
    Rheingau
    Henri Cuvée Sekt Réserve brut
    "Henri" hat ein herrliches Burgunderbukett. Er verbindet die geschmackliche Reife des 1999er mit der Frische des 2007er....
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 2,6 g/L Säuregehalt: 7,5 g/L
    15,00 € 20,00 €/L (0,75 L)
  • 17% Rabatt "π-not-Paket" - Weingut Idler
    17% Rabatt "π-not-Paket" - Weingut Idler
    Idler
    Württemberg
    17% Rabatt"π-not-Paket"
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    3x 2015 π-not Weißweincuvée trocken Eine elegant-burgundische Cuvée, die die saftige...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: Säuregehalt:

    Regulärer Preis: 40,50 €

    Special Price 33,75 €

    15,00 €/L (3 x 0,75 L)
  • 2015 Junge Cuvéeschmiede Blanc de Blancs feinherb - Felsengartenkellerei Besigheim eG
    2015 Junge Cuvéeschmiede Blanc de Blancs feinherb - Felsengartenkellerei Besigheim eG
    Felsengartenkellerei Besigheim eG
    Württemberg
    2015 Junge Cuvéeschmiede Blanc de Blancs feinherb
    Aromen von Litschi, exotischen Früchten, Passionsfrucht, reife Birne. Weich und harmonisch im Abgang
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 17,4 g/L Säuregehalt: 5,6 g/L
    3,99 € 5,32 €/L (0,75 L)
    (2)
  • 2015 Hammelburger Heroldsberg "Burg und Er" Cuvée - Weingut Schloss Saaleck
    2015 Hammelburger Heroldsberg "Burg und Er" Cuvée - Weingut Schloss Saaleck
    Schloss Saaleck
    Franken
    2015 Hammelburger Heroldsberg "Burg und Er" Cuvée
    Ein fruchtig würziger Wein mit viel Schmelz. Angenehm und nachhaltig im Geschmack
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 6,8 g/L Säuregehalt: 5,5 g/L
    9,40 € 12,53 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2014 Winzersekt Pinot extrabrut BIO - Weingut Fürst Hohenlohe-Oehringen
    2014 Winzersekt Pinot extrabrut BIO - Weingut Fürst Hohenlohe-Oehringen
    Fürst Hohenlohe-Oehringen
    Württemberg
    2014 Winzersekt Pinot extrabrut
    Pinot-Cuvée aus Schwarzriesling, Spätburgunder und Chardonnay
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 4,1 g/L Säuregehalt: 5,2 g/L
    15,50 € 20,67 €/L (0,75 L)
  • Weißwein Trocken 1000ml - Weingut Kriechel
    Weißwein Trocken 1000ml - Weingut Kriechel
    Kriechel
    Ahr
    Weißwein Trocken 1000ml
    Ein trockener Weißwein in voller Güte. Wird in der 1-Liter Flasche geliefert.
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 3,7 g/L Säuregehalt: 6,5 g/L
    4,90 € 4,90 €/L (1,0 L)
    (2)
  • 2015 Chronos - Cuvée Weiss QbA trocken BIO - Weingut Hirth
    2015 Chronos - Cuvée Weiss QbA trocken BIO - Weingut Hirth
    Hirth
    Württemberg
    2015 Chronos - Cuvée Weiss QbA trocken
    In einem schönen Strohgelb funkelt der Chronos im Glas. Exotische Früchte wie Mango, Maracuja und ein Hauch von...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 5 g/L Säuregehalt: 6 g/L
    10,00 € 13,33 €/L (0,75 L)
  • Cuvée Winzersekt Rhine Hill trocken - Weingut Zimmermann
    Cuvée Winzersekt Rhine Hill trocken - Weingut Zimmermann
    Zimmermann
    Baden
    Cuvée Winzersekt Rhine Hill trocken
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 4,8 g/L Säuregehalt: 6,1 g/L
    11,50 € 15,33 €/L (0,75 L)
  • 5+1 Aktion "Steinmühle Literwein weiß-Paket" - Weingut Steinmühle
    5+1 Aktion "Steinmühle Literwein weiß-Paket" - Weingut Steinmühle
    Steinmühle
    Rheinhessen
    5+1 Aktion "Steinmühle Literwein weiß-Paket"
    5+1 Aktion
    6x 2015 Steinmühle Literwein weiß trocken 1LEin weißer Alltagswein für den unkomplizierten Genuss:...
    Alkoholgehalt: 10,5 % Restsüße: Säuregehalt:

    Regulärer Preis: 28,80 €

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    4,00 €/L (6 x 1,0 L)
  • 2016 Weisser Filou lieblich - Weingut Lang
    2016 Weisser Filou lieblich - Weingut Lang
    Lang
    Nahe
    2016 Weisser Filou lieblich
    Die Traube im Glas, mild aber nicht zu süß
    Alkoholgehalt: 9,6 % Restsüße: 37,4 g/L Säuregehalt: 7,3 g/L
    5,00 € 6,67 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2014 Frizz von Mummerum Secco trocken Bio - Weingut Bürgermeister Adam Schmitt
    2014 Frizz von Mummerum Secco trocken Bio - Weingut Bürgermeister Adam Schmitt
    Bürgermeister Adam Schmitt
    Rheinhessen
    2014 Frizz von Mummerum Secco trocken
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    6,90 € 9,20 €/L (0,75 L)
  • Blanc de Blancs Brut BIO - Strauch Sektmanufaktur
    Blanc de Blancs Brut BIO - Strauch Sektmanufaktur
    Strauch Sektmanufaktur
    Rheinhessen
    Blanc de Blancs Brut
    Ein eleganter Schaumwein aus den Rebsorten Silvaner & Chardonnay mit tollem Mousseux. Hellgelb leuchtet er im Glas mit...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 9,7 g/L Säuregehalt: 6,5 g/L
    15,90 € 21,20 €/L (0,75 L)
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