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Cuvee Weißwein, das beste aus allen Partien

Die Weißwein Cuvée, abgeleitet aus dem französischen Wort „cuve“, welches sich mit „Gärbehälter“ übersetzen lässt, steht im deutschen Sprachgebrauch für einen Verschnitt aus mehreren weißen Rebsorten. Ziel ist die Kombination verschiedener Rebsorten zu einer Weißwein Cuvée, der die Eigenschaften aller vermischten Rebsorten vereint. Im Französischen Sprachgebrauch hingegen, beschreibt Cuvée ein Fass, welches als das Beste einer Ernte gilt und daher dessen Weine als Sonderabfüllung angeboten werden.

Ein WeißweinCuvée kann auf zwei verschiedene Herstellungswege erzeugt werden. Zum Einen besteht die Möglichkeit eines horizontalen Verschnitts. Hier werden unterschiedliche Lagen oder unterschiedliche Rebsorten verschnitten und ergeben die Weißwein Cuvée. Zum Anderen gibt es die Möglichkeit des vertikalen Verschnitts. Dabei wird die Herstellung der Weißwein Cuvée durch den Verschnitt verschiedener Jahrgänge erzielt.

Bei der Herstellung einer Weißwein Cuvée liegt meist die Erzeugung eines Weines im Vordergrund, der durch eine angenehme Säure besticht. Weißwein Cuvée wird in Deutschland sehr viel häufiger hergestellt als eine Cuvée aus roten Trauben. Trotzdem ist diese auch in den deutschen Anbaugebieten auf dem Vormarsch. Ein Weißwein Cuvée wird in ihrer Restsüße und Fruchtigkeit ein sehr zu empfehlende Geschmackserlebnis sein, da gut zusammengeführte Cuvées geschmacklich runder und hochwertiger sind als Einzelpartien.

Der Rotling ist eine besondere Cuvée, da hier weiße und rote Trauben zusammen gekeltert werden. Er lässt sich daher sowohl als Weißwein Cuvée, als auch in die Kategorie Cuvée Rotwein einordnen. Der Rotling wird wegen seiner Farbe häufig mit einem Roséwein verwechselt. Zudem darf weißer und roter Traubenmost zugesetzt werden, was zu einer Erhöhung des Restzuckergehaltes führt.

  • 2015 Sommerzauber feinherb - Weingut Markus Schädler
    2015 Sommerzauber feinherb - Weingut Markus Schädler
    Markus Schädler
    Pfalz
    2015  Sommerzauber feinherb
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 13,7 g/L Säuregehalt: 6,9 g/L
    5,50 € 7,33 €/L (0,75 L)
  • 2014 FASS 3 Weißweincuvée QbA trocken - Weingut Alte Grafschaft
    2014 FASS 3 Weißweincuvée QbA trocken - Weingut Alte Grafschaft
    Alte Grafschaft
    Franken
    2014  FASS 3 Weißweincuvée QbA trocken
    Eine Weissweincuvée auf der Basis alter deutscher Rebsorten. Ausgebaut im Edelstahl unter temperaturkontrollierter...
    Alkoholgehalt: 11,7 % Restsüße: 6,2 g/L Säuregehalt: 5,5 g/L
    8,30 € 11,07 €/L (0,75 L)
  • Graf Spritz Weiß Secco - Weingut Alte Grafschaft
    Graf Spritz Weiß Secco - Weingut Alte Grafschaft
    Alte Grafschaft
    Franken
    Graf Spritz Weiß Secco
    Die prickelnde Leichtigkeit des Seins mit frischen Fruchtnoten. Ideal als Apéritif oder auf Eiswürfeln im grossen...
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 14 g/L Säuregehalt: 7,6 g/L
    7,40 € 9,87 €/L (0,75 L)
  • 2015 Weißburgunder mit Chardonnay*** trocken - Weingut Zipf
    2015 Weißburgunder mit Chardonnay*** trocken - Weingut Zipf
    Zipf
    Württemberg
    2015  Weißburgunder mit Chardonnay*** trocken
    Kieselsandstein trifft auf Schilfsandstein. Diese beiden Bodenschichten sind die Grundlagen für unsere...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 5,6 g/L Säuregehalt: 5,8 g/L
    12,50 € 16,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Weißburgunder & Chardonnay QbA trocken - Weingut Haltinger
    2015 Weißburgunder & Chardonnay QbA trocken - Weingut Haltinger
    Haltinger
    Baden
    2015  Weißburgunder & Chardonnay QbA trocken
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 1,4 g/L Säuregehalt: 5,1 g/L
    7,90 € 10,53 €/L (0,75 L)
  • 2013 Baden Crémant Sekt Brut - Weingut Haltinger
    2013 Baden Crémant Sekt Brut - Weingut Haltinger
    Haltinger
    Baden
    2013  Baden Crémant Sekt Brut
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    11,80 € 15,73 €/L (0,75 L)
  • 2015 Chardonnay & Weißburgunder trocken BIO - Weingut Lukas Kesselring
    2015 Chardonnay & Weißburgunder trocken BIO - Weingut Lukas Kesselring
    Lukas Kesselring
    Pfalz
    2015  Chardonnay & Weißburgunder trocken
    An der Nase Anklänge von Blüten und satter Pfirsichfrucht - einfach überwältigend. Am Gaumen Noten von Banane...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    9,50 € 12,67 €/L (0,75 L)
  • Murach's Perle Perlwein mild - Weingut Friedolf Murach
    Murach's Perle Perlwein mild - Weingut Friedolf Murach
    Friedolf Murach
    Rheinhessen
    Murach's Perle Perlwein mild
    Ein Aromaspiel von reifen Pfirsischen gebunden in frischer Kohlensäure.
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 22 g/L Säuregehalt: 6 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Weißburgunder und Chardonnay Spätlese halbtrocken - Weingut Wilhelmy
    2015 Weißburgunder und Chardonnay Spätlese halbtrocken - Weingut Wilhelmy
    Wilhelmy
    Nahe
    2015  Weißburgunder und Chardonnay Spätlese halbtrocken
    Voller Wein mit eleganter Struktur.
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 14,8 g/L Säuregehalt: 6,5 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Weissburgunder & Chardonnay trocken - Weingut Blankenhorn
    2015 Weissburgunder & Chardonnay trocken - Weingut Blankenhorn
    Blankenhorn
    Baden
    2015  Weissburgunder & Chardonnay trocken
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 1,3 g/L Säuregehalt: 6,6 g/L
    14,00 € 18,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Genusszeit "Mandelpfad" Cuvée-Weiß trocken - Weingut Neuspergerhof
    2015 Genusszeit "Mandelpfad" Cuvée-Weiß trocken - Weingut Neuspergerhof
    Neuspergerhof
    Pfalz
    2015  Genusszeit "Mandelpfad" Cuvée-Weiß trocken
    Genusszeit heißt Zeit nehmen zum Genießen. Für diesen Anlass gibt es keinen besseren Partner als den Wein...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 8,1 g/L Säuregehalt: 6,9 g/L
    9,40 € 12,53 €/L (0,75 L)
  • 2014 Scheurebe mit Traminer Sekt b.A. extra dry - Weingut GravinO
    2014 Scheurebe mit Traminer Sekt b.A. extra dry - Weingut GravinO
    GravinO
    Baden
    2014  Scheurebe mit Traminer Sekt b.A. extra dry
    Traditionelle Flaschengärung, aromatisch und kräftig im Geschmack
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 16,5 g/L Säuregehalt: 5,7 g/L
    14,50 € 19,33 €/L (0,75 L)
  • 2014 Charta-Cuvée QbA trocken - Weingut GravinO
    2014 Charta-Cuvée QbA trocken - Weingut GravinO
    GravinO
    Baden
    2014  Charta-Cuvée QbA trocken
    Nach strengen Vorgaben der Weissen Burgunder Charta e.V. erzeugte Cuvée. Gründungsmitglied der Charta.
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 3,6 g/L Säuregehalt: 5,6 g/L
    11,50 € 15,33 €/L (0,75 L)
  • 2013 SCHALES TRULLO Weißwein Cuvée trocken - Weingut Schales
    2013 SCHALES TRULLO Weißwein Cuvée trocken - Weingut Schales
    Schales
    Rheinhessen
    2013  SCHALES TRULLO Weißwein Cuvée trocken
    Frisch kreiert aus den jungen und aromatischen Weißweinen. Probieren Sie unsere Cuvée aus weißem Burgunder, Riesling...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 8,2 g/L Säuregehalt: 6,9 g/L
    7,70 € 10,27 €/L (0,75 L)
  • 2014 Cuveé Weiss R13S QbA Trocken - Weingut Heinz Bus & Sohn
    2014 Cuveé Weiss R13S QbA Trocken - Weingut Heinz Bus & Sohn
    Heinz Bus & Sohn
    Pfalz
    2014  Cuveé Weiss R13S QbA Trocken
    Ein sehr würziger, gehaltvoller Weißwein mit feiner Frucht und dezentem Tannin
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    7,00 € 9,33 €/L (0,75 L)
  • 2014 Cuvée Blanc trocken - Weingut Schloss Neuweier
    2014 Cuvée Blanc trocken - Weingut Schloss Neuweier
    Schloss Neuweier
    Baden
    2014  Cuvée Blanc trocken
    Abgefüllt in der Schlegelflasche.
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 5,2 g/L Säuregehalt: 5,6 g/L
    8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Hammelburger Heroldsberg "Burg und Er" Cuvée - Weingut Schloss Saaleck
    2015 Hammelburger Heroldsberg "Burg und Er" Cuvée - Weingut Schloss Saaleck
    Schloss Saaleck
    Franken
    2015  Hammelburger Heroldsberg "Burg und Er" Cuvée
    Ein fruchtig würziger Wein mit viel Schmelz. Angenehm und nachhaltig im Geschmack
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 6,8 g/L Säuregehalt: 5,5 g/L
    9,40 € 12,53 €/L (0,75 L)
    (1)
  • Fritz Secco trocken - Weingut Schloss Saaleck
    Fritz Secco trocken - Weingut Schloss Saaleck
    Schloss Saaleck
    Franken
    Fritz Secco trocken
    Fruchtig, spritzig - erfrischend
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 13 g/L Säuregehalt: 5,9 g/L
    7,40 € 9,87 €/L (0,75 L)
  • Secco weiß Qualitätsperlwein feinherb - Weingärtner Cleebronn-Güglingen
    Secco weiß Qualitätsperlwein feinherb - Weingärtner Cleebronn-Güglingen
    Cleebronn & Güglingen
    Württemberg
    Secco weiß Qualitätsperlwein feinherb
    Ein Bukett von exotischen Früchten und Stachelbeeren charakterisiert diesen prickelnd-spritzigen Secco mit feiner...
    Alkoholgehalt: 10,5 % Restsüße: 24 g/L Säuregehalt: 5,6 g/L
    5,90 € 7,87 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Blanc de Blancs Halbtrocken - Weingärtner Cleebronn-Güglingen
    2015 Blanc de Blancs Halbtrocken - Weingärtner Cleebronn-Güglingen
    Cleebronn & Güglingen
    Württemberg
    2015  Blanc de Blancs Halbtrocken
    Eine frische, fruchtbetonte Aromatik – mit einem Duft nach Birne, Pfirsich, reifen Stachelbeeren und etwas Muskat –...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 11 g/L Säuregehalt: 6,4 g/L
    5,30 € 7,07 €/L (0,75 L)
  • 2015 Bürgstadter Centgrafenberg Cuveé "Fusion" Sommerwein trocken - Weingut Helmstetter
    2015 Bürgstadter Centgrafenberg Cuveé "Fusion" Sommerwein trocken - Weingut Helmstetter
    Helmstetter
    Franken
    2015  Bürgstadter Centgrafenberg Cuveé "Fusion" Sommerwein trocken
    Leicht,frisch, fruchtig,.... der Perfekte Sommerwien
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 4 g/L Säuregehalt: 6,6 g/L
    7,00 € 9,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Secco "Monte Belluna" Traubensaft weiß BIO - Oekoweingut Wagner
    2015 Secco "Monte Belluna" Traubensaft weiß BIO - Oekoweingut Wagner
    Oekoweingut Wagner
    Rheinhessen
    2015  Secco "Monte Belluna" Traubensaft weiß
    Für diesen fruchtigen und spritzigen alkoholfreien Secco wurden die Trauben bereits Anfang September geerntet um die...
    Alkoholgehalt: 0,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    3,90 € 5,20 €/L (0,75 L)
  • 2014 Freundeskreis Weissweincuvée halbtrocken - Weingut Johannes B.
    2014 Freundeskreis Weissweincuvée halbtrocken - Weingut Johannes B.
    Johannes B.
    Württemberg
    2014  Freundeskreis Weissweincuvée halbtrocken
    Alkoholgehalt: 10,5 % Restsüße: 11,7 g/L Säuregehalt: 6,3 g/L
    6,80 € 9,07 €/L (0,75 L)
  • 2015 Gutswein Feierabend Cuvée-Weiß feinherb 1L - Weingut Neuspergerhof
    2015 Gutswein Feierabend Cuvée-Weiß feinherb 1L - Weingut Neuspergerhof
    Neuspergerhof
    Pfalz
    2015  Gutswein Feierabend Cuvée-Weiß feinherb 1L
    Die schöne Frucht nach reifem Pfirsich und Heidelbeeren machen dieses Premium-Weißweincuvée zu einem idealen...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 11,3 g/L Säuregehalt: 6,9 g/L
    6,90 € 6,90 €/L (1,0 L)
4.83 / 5.00 of 4800
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