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Cuveé Rotwein, das beste aus allen Partien

Der Begriff „Cuvée“ stammt aus dem französischen Sprachgebrauch von dem Wort „cuve“, was zu Deutsch Gärbehälter bedeutet. Im Gegensatz zur französischen Gebrauchsweise, steht hierzulande Cuvée Rotwein für einen Verschnitt mehrerer roten Rebsorten. Ziel dieses Verfahrens ist es, die Eigenschaften der einzelnen Rebsorten miteinander zu verbinden. In Frankreich liegt die Bedeutung des Cuvée in dem jeweiligen besten Fass einer Ernte, welches sehr hochwertig ist und daher üblicherweise als Sonderabfüllung angeboten wird.

Ein solcher Verschnitt kann auf zwei verschiedene Weisen geschehen. Einerseits gibt es den horizontalen Verschnitt, bei dem verschiedene Lagen bzw. verschiedene Rebsorten zu einem CuvéeRotwein abgefüllt werden. Andererseits existiert auch die Möglichkeit eines vertikalen Verschnitts, bei dem ein Cuvée Rotwein durch die Vermischung unterschiedlicher Jahrgänge erreicht wird.

Die wohl bekanntesten Beispiele der RebsorteCuvée Rotwein sind Bordeaux Weine. Diese werden meistens aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc hergestellt. Für den typischen Chateau-Charakter des Cuvée Rotwein wird manchmal auch Malbec hinzugefügt.

Es gibt auch Überschneidungen zwischen dem Cuvée Rotwein und dem Weißwein Cuvée. Ein sehr bekanntes Beispiel dafür ist der Champagner bei dem vor allem der Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay verschnitten werden. Noch gilt der Cuvée Rotwein als Nachzügler in deutschen Anbaugebieten und wird wesentlich seltener hergestellt als ein Weißwein Cuvée. Dennoch befindet er sich auf dem Vormarsch.

Eine Sonderform des Cuvée Rotwein ist ein Rotling. Er wird aus roten und weißen Trauben gekeltert und könnte daher also auch als Weißwein Cuvée bezeichnet werden. Auf Grund seiner Farbe wird er oft mit einem Roséwein verwechselt. Beim Ausbau darf roter und weißer Most zugesetzt werden, wodurch der Restzuckergehalt erhöht wird.

  • Winzerglühwein rot - Weingut Thomas-Rüb
    Winzerglühwein rot - Weingut Thomas-Rüb
    Thomas-Rüb
    Rheinhessen
    Winzerglühwein rot
    Für die kalte Jahreszeit bieten wir Ihnen nun auch einen roten Glühwein aus eigener Herstellung an. Aus einem Cuveé...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    3,00 € 4,00 €/L (0,75 L)
    (2)
  • Winzerglühwein Rot - Weingut Brand
    Winzerglühwein Rot - Weingut Brand
    Brand
    Franken
    Winzerglühwein Rot
    Nach altem Rezept. Aromatisch, fruchtig und würzig. Genuss ohne Reue
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    5,50 € 7,33 €/L (0,75 L)
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  • 2013 Kairos - Cuvée Rot QbA trocken BIO - Weingut Hirth
    2013 Kairos - Cuvée Rot QbA trocken BIO - Weingut Hirth
    Hirth
    Württemberg
    2013 Kairos - Cuvée Rot QbA trocken
    Wenn man diesen Rotwein im Glas schwenkt zeigt er sich in einem schönen dunklen Kirschrot mit violetten Reflexen. Die...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 4,8 g/L Säuregehalt: 5 g/L
    12,00 € 16,00 €/L (0,75 L)
    (2)
  • 2016 Langenlonsheimer Steinchen Rotling lieblich - Weingut Höhn
    2016 Langenlonsheimer Steinchen Rotling lieblich - Weingut Höhn
    Höhn
    Nahe
    2016 Langenlonsheimer Steinchen Rotling lieblich
    Ein Duft nach Erdbeeren und Himbeeren, der einfach jeden um den Finger wickelt.
    Alkoholgehalt: 10,5 % Restsüße: 23,3 g/L Säuregehalt: 6,2 g/L
    4,80 € 6,40 €/L (0,75 L)
  • 2010 SCHALES TRULLO Rotwein Cuvée trocken - Weingut Schales
    2010 SCHALES TRULLO Rotwein Cuvée trocken - Weingut Schales
    Schales
    Rheinhessen
    2010 SCHALES TRULLO Rotwein Cuvée trocken
    Elegante Cabernet-Nase, balancierte Tanninstruktur, dezente Fruchtaromen und angenehme Würze am Gaumen. Kann gut und...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 5,7 g/L Säuregehalt: 5,4 g/L
    8,40 € 11,20 €/L (0,75 L)
    (3)
  • 2014 "Herbst im Park" Rotwein-Cuvée - Weingut Graf Adelmann
    2014 "Herbst im Park" Rotwein-Cuvée - Weingut Graf Adelmann
    Graf Adelmann
    Württemberg
    2014 "Herbst im Park" Rotwein-Cuvée
    Komposition aus Lemberger, Spätburgunder und Cabernets. Granatfarben, zarte Rauchnoten, Wildkirschen, schwarzer...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 3,4 g/L Säuregehalt: 5,1 g/L
    16,90 € 22,53 €/L (0,75 L)
    (2)
  • 10% Rabatt "Cuvée Fass N° IV-Paket" - Weingut G.A. Heinrich
    10% Rabatt "Cuvée Fass N° IV-Paket" - Weingut G.A. Heinrich
    G.A. Heinrich
    Württemberg
    10% Rabatt "Cuvée Fass N° IV-Paket"
    10% Rabatt
    6x 2014 Cuvée Fass N°IV Rotwein trocken Die Elegante: dem würzigen Lemberger wird hier der Clevner (der...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: Säuregehalt:

    Regulärer Preis: 57,00 €

    Special Price 51,29 €

    11,40 €/L (6 x 0,75 L)
  • 2014 Pfalz Cuvée SJ trocken 375ml - Staatsweingut mit Johannitergut
    2014 Pfalz 
Cuvée SJ trocken 375ml - Staatsweingut mit Johannitergut
    Staatsweingut mit Johannitergut
    Pfalz
    2014 Pfalz Cuvée SJ trocken 375ml
    Rotwein internationaler Typus, Cuvée aus Cabernet Cubin, Cabernet Sauvignon und Merlot
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 5,4 g/L Säuregehalt: 5,4 g/L
    3,00 € 8,00 €/L (0,375 L)
  • 2014 SCHWARZER GOLIATH [Réserve] QbA trocken - Weingut Dackermann
    2014 SCHWARZER GOLIATH [Réserve] QbA trocken - Weingut Dackermann
    Dackermann
    Rheinhessen
    2014 SCHWARZER GOLIATH [Réserve] QbA trocken
    Ein Traumpaar hat sich gefunden, nach zweijähriger Barrique Lagerung. Wunderschön dunkelrot funkelt das Cuvée aus...
    Alkoholgehalt: 14,5 % Restsüße: 1 g/L Säuregehalt: 5 g/L
    8,80 € 11,73 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2012 Pastorius Cuvée QbA Trocken - Weingut Artur Steinmann
    2012 Pastorius Cuvée QbA Trocken - Weingut Artur Steinmann
    Artur Steinmann
    Franken
    2012 Pastorius Cuvée QbA Trocken
    22 Monate im Barrique gereift.
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 1,7 g/L Säuregehalt: 5 g/L
    12,00 € 16,00 €/L (0,75 L)
  • 2012 Cuvée VB QbA trocken (375ml) - Staatsweingut mit Johannitergut
    2012 Cuvée VB QbA trocken (375ml) - Staatsweingut mit Johannitergut
    Staatsweingut mit Johannitergut
    Pfalz
    2012 Cuvée VB QbA trocken (375ml)
    Rotweincuvée mit internationalem Charakter, dichter würziger Rotwein mit angenehmer Tanninstruktur . VB steht für...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 0 g/L Säuregehalt: 5,2 g/L
    3,00 € 8,00 €/L (0,375 L)
  • 2013 Cuvée MARLO QbA trocken - Weingut Anton
    2013 Cuvée MARLO QbA trocken - Weingut Anton
    Anton
    Pfalz
    2013 Cuvée MARLO QbA trocken
    Charakterstarker "Bursche", der voller Überraschungen steckt und sich in den nächsten Jahren mit Sicherheit noch toll...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 6,4 g/L Säuregehalt: 5,3 g/L
    6,90 € 9,20 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2013 Cuvée Ernst Combé QbA Trocken - Weingut Wachtstetter
    2013 Cuvée Ernst Combé QbA Trocken - Weingut Wachtstetter
    Wachtstetter
    Württemberg
    2013 Cuvée Ernst Combé QbA Trocken
    Der Duft dieser Cuvée setzt in voller Intensität ein und bietet Aromen von hochreifen Schwarzkirschen und wohlige...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 2,5 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    17,00 € 22,67 €/L (0,75 L)
  • 5+1 Aktion "Cuvée Auflass-Paket" - Eugen Spindler Weingut Lindenhof
    5+1 Aktion "Cuvée Auflass-Paket" - Eugen Spindler Weingut Lindenhof
    Eugen Spindler Weingut Lindenhof
    Pfalz
    5+1 Aktion "Cuvée Auflass-Paket"
    5+1 Aktion
    6x Cuvée "Auflass" trocken Vom Spätburgunder die Eleganz, vom Cabernet Sauvignon die Würze und...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 0,1 g/L Säuregehalt: 5,5 g/L

    Regulärer Preis: 51,00 €

    Special Price 42,49 €

    9,44 €/L (6 x 0,75 L)
  • 2015 Trollinger Lemberger QbA halbtrocken 1000ml - Felsengartenkellerei Besigheim eG
    2015 Trollinger Lemberger QbA halbtrocken 1000ml - Felsengartenkellerei Besigheim eG
    Felsengartenkellerei Besigheim eG
    Württemberg
    2015 Trollinger Lemberger QbA halbtrocken 1000ml
    Diese Vereinigung aus Trollinger und Lemberger mit einem leuchtenden Rubinrot und fruchtigen Aromen von Beeren und...
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 15 g/L Säuregehalt: 4,5 g/L
    4,99 € 4,99 €/L (1,0 L)
    (8)
  • Black Blend dry QbA trocken - Weingut Amalienhof
    Black Blend dry QbA trocken - Weingut Amalienhof
    Amalienhof
    Württemberg
    Black Blend dry QbA trocken
    Gehaltvolle, körperreiche Cuvée, ganz im internationalen Stil. Vanille- und Gewürznoten unterstreichen den...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 6 g/L Säuregehalt: 4,5 g/L
    10,00 € 13,33 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2014 Cuvée Franz I BIO - Weingut Winfried Seeber
    2014 Cuvée Franz I BIO - Weingut Winfried Seeber
    Winfried Seeber
    Pfalz
    2014 Cuvée Franz I
    Dieser Wein zählt zu den Spezialitäten des Weinguts.
    Alkoholgehalt: 14,0 % Restsüße: 0,3 g/L Säuregehalt: 5,8 g/L
    15,90 € 21,20 €/L (0,75 L)
  • 2015 Haberschlachter Heuchelberg Trollinger mit Lemberger QbA halbtrocken 1L - Weingut Lothar Wolf
    2015 Haberschlachter Heuchelberg Trollinger mit Lemberger QbA halbtrocken 1L - Weingut Lothar Wolf
    Lothar Wolf
    Württemberg
    2015 Haberschlachter Heuchelberg Trollinger mit Lemberger QbA halbtrocken 1L
    Nationalgetränk, Schwäbisches Cuveé international nicht vergleichar.
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 14 g/L Säuregehalt: 4,7 g/L
    4,95 € 4,95 €/L (1,0 L)
    (7)
  • 2013 one Zaiß fits all... Rotwein - Weingut Zaiß
    2013 one Zaiß fits all... Rotwein - Weingut Zaiß
    Zaiß
    Württemberg
    2013 one Zaiß fits all... Rotwein
    Im Duft heitere Aromen von Erbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Pflaumen und Kirschen. Zeigt sich mit zarter Würze und...
    Alkoholgehalt: 12,6 % Restsüße: 5 g/L Säuregehalt: 4,6 g/L
    7,99 € 10,65 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2013 BaWü- Cuvée "Grenzgänger" Trocken - Weingut GravinO
    2013 BaWü- Cuvée "Grenzgänger" Trocken - Weingut GravinO
    GravinO
    Baden
    2013 BaWü- Cuvée "Grenzgänger" Trocken
    Ein Cuvée aus badischen und württembergischen Trauben. Fruchtiger, kräftiger internationaler Rotweintyp, unfiltriert...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 2 g/L Säuregehalt: 5,1 g/L
    15,00 € 20,00 €/L (0,75 L)
  • 17% Rabatt "Flora Rotweincuvée-Paket" - Weingut Daniel und Jonas Brand
    17% Rabatt "Flora Rotweincuvée-Paket" - Weingut Daniel und Jonas Brand
    Daniel und Jonas Brand
    Pfalz
    17% Rabatt "Flora Rotweincuvée-Paket"
    17% Rabatt
    3x 2014 Flora Rotweincuvée trockenBesonders bei unterbewerteten Rebsorten ist es wichtig: will man am Ende einen...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: Säuregehalt:

    Regulärer Preis: 33,00 €

    Special Price 27,49 €

    12,22 €/L (3 x 0,75 L)
  • Harmonie in Rot QbA halbtrocken 1000ml - Felsengartenkellerei Besigheim eG
    Harmonie in Rot QbA halbtrocken 1000ml - Felsengartenkellerei Besigheim eG
    Felsengartenkellerei Besigheim eG
    Württemberg
    Harmonie in Rot QbA halbtrocken 1000ml
    Diese Harmonie in Rot weist ein dunkles Violettrot auf. Dieses kräftiges Rotweincuvée besticht durch saftige Aromen...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 12,6 g/L Säuregehalt: 4,2 g/L
    3,99 € 3,99 €/L (1,0 L)
    (5)
  • 2012 Gallus Rotweincuvée Spätlese Trocken - Weingut Martin Göbel
    2012 Gallus Rotweincuvée Spätlese Trocken - Weingut Martin Göbel
    Martin Göbel
    Franken
    2012 Gallus Rotweincuvée Spätlese Trocken
    Die Farbe dieses Weins ist ein tiefdunkles Rubinrot. Er verkörpert alles das, was man einem außerordentlich...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 3,7 g/L Säuregehalt: 4,2 g/L
    10,00 € 13,33 €/L (0,75 L)
  • 2014 Roter Berg Cuvée *** QbA Trocken - Weingut Graf von Bentzel-Sturmfeder
    2014 Roter Berg Cuvée *** QbA Trocken - Weingut Graf von Bentzel-Sturmfeder
    Graf von Bentzel-Sturmfeder
    Württemberg
    2014 Roter Berg Cuvée *** QbA Trocken
    Spätburgunder und Samtrot 18 Monate im Großen Holzfass gereift.
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 5,9 g/L Säuregehalt: 4,8 g/L
    12,90 € 17,20 €/L (0,75 L)
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