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Weltweit beliebt: Chardonnay

Nicht zu unrecht zählt die Rebsorte Chardonnay zu den beliebtesten Weißweinsorten der Welt. Als Edelrebe bezeichnet soll er nach dem kleinen Dorf Chardonnay in Burgund, was von chardon, französisch „Distel“, kommen soll, benannt sein. Der Chardonnay besitzt ein hohes Qualitätspotenzial und sitzt auf Platz 8 der meist angebauten Rebsorten weltweit.

Verglichen mit einem Riesling, hat er zwar einen weniger unverwechselbaren Geschmack, bringt dafür aber den Charakter der Weinbergslage sehr gut zum Ausdruck.

Diese vollmundigen Weine sind nicht nur sortenrein ein Genuss, sondern auch in einer Cuvée ein charaktervoller Partner.

Ursprünglich aus Südasien stammend, haben sich die Reben des Chardonnay vor allem in Burgund und später auch in vielen weiteren Anbaugebieten durchgesetzt. Als Kreuzung aus Pinot Blanc und Gouais Blanc ähneln seine Triebe dem Weißburgunder sehr stark und sind nur von guten Weinkennern zu unterscheiden.

Der Chardonnay hat, was das Klima betrifft, wenig Ansprüche und gedeiht somit sowohl in seiner Heimat Burgund, als auch in wärmeren und kühleren Gefilden. Prinzipiell bevorzugt er kalkhaltige Böden. Sein früher Austrieb hat eine gewisse Anfälligkeit gegenüber Spätfrösten im Frühjahr zur Folge; aber ansonsten ist die Rebe recht robust.

Wichtig ist, dass die Lese nicht zu spät stattfindet, da die für die Reife und Haltbarkeit wichtige Säure sonst absinkt. Chardonnay wird in aller Regel trocken ausgebaut.

Im Gegensatz zu den vielen anderen Weißweinsorten wird der Chardonnay auch gerne im Barrique angebaut. Dadurch erhält er vanillige Aromen und wird insgesamt kräftiger.

Burgund, Chablis und die Champagne sind die französischen Anbaugebiete, in denen der Chardonnay hektarmäßig am meisten vertreten ist. Außerdem ist sein Anbau in Australien und den USA weit verbreitet. In Deutschland kommt er in der Pfalz, Rheinhessen und in Baden am meisten vor und ist bereits fester Bestandteil im Sortiment vieler Winzer.

Je nach Ausbau und Lage kann Chardonnay einen schlanken, filigranen Wein mit Aromen exotischer Früchte, wie auch einen kräftigen und holzbetonten Abendbegleiter ergeben. Häufig sind Aromen von Walnüssen, Butter, Marzipan und Vanille, aber auch junger Äpfel, Melonen und Beeren herauszuschmecken. Mit seinem kräftigen Körper schmiegt er sich cremig an den Gaumen und sorgt gerne für ordentlichen Trinkfluss.

Als leichter, junger Weißwein passt er hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, ergänzt in kräftigen Varianten auch gut Gerichte mit Gebratenem und herzhaftem Käse.

Beim Chardonnay handelt es sich um eine sehr facettenreiche Rebsorte, aus welcher einige der bedeutendsten Weißweine der Welt entstehen.

  • 2015 Chardonnay trocken BIO - Weingut Hans Lang
    2015 Chardonnay trocken BIO - Weingut Hans Lang
    Hans Lang
    Rheingau
    2015  Chardonnay trocken
    Dieser kräftige Chardonnay ist auf Tonmergelböden in der Ersten Lage Schützenhaus gewachsen, einem Südwesthang, der...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 5,3 g/L Säuregehalt: 7,5 g/L
    10,80 € 14,40 €/L (0,75 L)
  • 2015 Chardonnay VDP.Ortswein trocken - Weingut Blankenhorn
    2015 Chardonnay VDP.Ortswein trocken - Weingut Blankenhorn
    Blankenhorn
    Baden
    2015  Chardonnay VDP.Ortswein trocken
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 1,9 g/L Säuregehalt: 6,6 g/L
    8,90 € 11,87 €/L (0,75 L)
  • 2015 Weissburgunder & Chardonnay trocken - Weingut Blankenhorn
    2015 Weissburgunder & Chardonnay trocken - Weingut Blankenhorn
    Blankenhorn
    Baden
    2015  Weissburgunder & Chardonnay trocken
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 1,3 g/L Säuregehalt: 6,6 g/L
    14,00 € 18,67 €/L (0,75 L)
  • 2014 Sonnenstück Chardonnay GG VDP.Großes Gewächs trocken - Weingut Blankenhorn
    2014 Sonnenstück Chardonnay GG VDP.Großes Gewächs trocken - Weingut Blankenhorn
    Blankenhorn
    Baden
    2014  Sonnenstück Chardonnay GG VDP.Großes Gewächs trocken
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 1 g/L Säuregehalt: 8 g/L
    21,00 € 28,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 Chardonnay "Kalkmergel" trocken - Weingut Neuspergerhof
    2015 Chardonnay "Kalkmergel" trocken - Weingut Neuspergerhof
    Neuspergerhof
    Pfalz
    2015  Chardonnay "Kalkmergel" trocken
    Ein gehaltvoller Chardonnay mit einem feinen Sortenaroma. Auf einem Lößboden gewachsen, wurden die Trauben nach einer...
    Alkoholgehalt: 14,0 % Restsüße: 5,1 g/L Säuregehalt: 5,7 g/L
    8,40 € 11,20 €/L (0,75 L)
  • 2015 Chardonnay Barrique "Sperberbaum" trocken - Weingut Neuspergerhof
    2015 Chardonnay Barrique "Sperberbaum" trocken - Weingut Neuspergerhof
    Neuspergerhof
    Pfalz
    2015  Chardonnay Barrique "Sperberbaum" trocken
    Ein Chardonnay im Barrique zu veredeln bedeutet Mut und Fingerspitzengefühl. Diese Handwerkkunst ist mehr als gelungen....
    Alkoholgehalt: 14,0 % Restsüße: 4,8 g/L Säuregehalt: 5,7 g/L
    11,40 € 15,20 €/L (0,75 L)
  • 2015 Genusszeit "Mandelpfad" Cuvée-Weiß trocken - Weingut Neuspergerhof
    2015 Genusszeit "Mandelpfad" Cuvée-Weiß trocken - Weingut Neuspergerhof
    Neuspergerhof
    Pfalz
    2015  Genusszeit "Mandelpfad" Cuvée-Weiß trocken
    Genusszeit heißt Zeit nehmen zum Genießen. Für diesen Anlass gibt es keinen besseren Partner als den Wein...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 8,1 g/L Säuregehalt: 6,9 g/L
    9,40 € 12,53 €/L (0,75 L)
  • 2015 Secco Chardonnay trocken - Weingut Neuspergerhof
    2015 Secco Chardonnay trocken - Weingut Neuspergerhof
    Neuspergerhof
    Pfalz
    2015  Secco Chardonnay trocken
    Elegante Perlage in einem fruchtigen und ausgewogenen Körper. Für diesen Chardonnay Secco wurden die Trauben speziell...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 15,9 g/L Säuregehalt: 6,5 g/L
    8,90 € 11,87 €/L (0,75 L)
  • 2014 Chardonnay trocken - Weingut Bürgermeister Schweinhardt
    2014 Chardonnay trocken - Weingut Bürgermeister Schweinhardt
    Schweinhardt
    Nahe
    2014  Chardonnay trocken
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 6,6 g/L Säuregehalt: 7,4 g/L
    8,90 € 11,87 €/L (0,75 L)
  • 2015 Weißburgunder und Chardonnay Spätlese halbtrocken - Weingut Wilhelmy
    2015 Weißburgunder und Chardonnay Spätlese halbtrocken - Weingut Wilhelmy
    Wilhelmy
    Nahe
    2015  Weißburgunder und Chardonnay Spätlese halbtrocken
    Voller Wein mit eleganter Struktur.
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 14,8 g/L Säuregehalt: 6,5 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Chardonnay Spätlese trocken - Weingut Wilhelmy
    2015 Chardonnay Spätlese trocken - Weingut Wilhelmy
    Wilhelmy
    Nahe
    2015  Chardonnay Spätlese trocken
    Kräftig und doch elegant.
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 7,1 g/L Säuregehalt: 6,3 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
  • 2014 Chardonnay trocken QbA " vom sandigem Lehm" - Weingut Heinz Bus & Sohn
    2014 Chardonnay trocken QbA " vom sandigem Lehm" - Weingut Heinz Bus & Sohn
    Heinz Bus & Sohn
    Pfalz
    2014  Chardonnay trocken QbA " vom sandigem Lehm"
    Sein Duft versprüht pure Eleganz und die feinen Aromen von süßlichen, reifen Früchten wie Bananen und Äpfeln. Der...
    Alkoholgehalt: 14,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Weißburgunder mit Chardonnay*** trocken - Weingut Zipf
    2015 Weißburgunder mit Chardonnay*** trocken - Weingut Zipf
    Zipf
    Württemberg
    2015  Weißburgunder mit Chardonnay*** trocken
    Kieselsandstein trifft auf Schilfsandstein. Diese beiden Bodenschichten sind die Grundlagen für unsere...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 5,6 g/L Säuregehalt: 5,8 g/L
    12,50 € 16,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Weißburgunder & Chardonnay QbA trocken - Weingut Haltinger
    2015 Weißburgunder & Chardonnay QbA trocken - Weingut Haltinger
    Haltinger
    Baden
    2015  Weißburgunder & Chardonnay QbA trocken
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 1,4 g/L Säuregehalt: 5,1 g/L
    7,90 € 10,53 €/L (0,75 L)
  • 2013 Baden Crémant Sekt Brut - Weingut Haltinger
    2013 Baden Crémant Sekt Brut - Weingut Haltinger
    Haltinger
    Baden
    2013  Baden Crémant Sekt Brut
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    11,80 € 15,73 €/L (0,75 L)
  • 2015 Chardonnay & Weißburgunder trocken BIO - Weingut Lukas Kesselring
    2015 Chardonnay & Weißburgunder trocken BIO - Weingut Lukas Kesselring
    Lukas Kesselring
    Pfalz
    2015  Chardonnay & Weißburgunder trocken
    An der Nase Anklänge von Blüten und satter Pfirsichfrucht - einfach überwältigend. Am Gaumen Noten von Banane...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    9,50 € 12,67 €/L (0,75 L)
  • 2014 Chardonnay Spätlese trocken - Weingut Heinz-Willi Dechent
    2014 Chardonnay Spätlese trocken - Weingut Heinz-Willi Dechent
    Dechent
    Rheinhessen
    2014  Chardonnay Spätlese trocken
    Ein komplexer, auf Löss-Lehm, Kalk- und Tonmergel gewachsener Chardonnay, geprägt von hoher Reife der Trauben
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 3,7 g/L Säuregehalt: 7,5 g/L

    Regulärer Preis: 5,80 €

    Special Price 2,90 €

    3,87 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2013 Chardonnay - Weingut Leiling
    2013 Chardonnay - Weingut Leiling
    Leiling
    Pfalz
    2013  Chardonnay
    Säurearm, perfekt integrierter Holzton. Passt ideal zu Fisch.
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 4,6 g/L Säuregehalt: 7,1 g/L
    11,00 € 14,67 €/L (0,75 L)
  • 2014 Hesslocher Chardonnay Ortswein trocken - Weingut Brandt
    2014 Hesslocher Chardonnay Ortswein trocken - Weingut Brandt
    Brandt
    Rheinhessen
    2014  Hesslocher Chardonnay Ortswein trocken
    Ausbau im französischem Barrique. Gelbfruchtaromatik in der Nase und eine tolle Cremigkeit
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    13,40 € 17,87 €/L (0,75 L)
  • 2015 Chardonnay trocken - Weingut Friedolf Murach
    2015 Chardonnay trocken - Weingut Friedolf Murach
    Friedolf Murach
    Rheinhessen
    2015  Chardonnay trocken
    Reifer Geschmack nach Maracuja und Ananas gepaart mit einer milden Säure.
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 8,2 g/L Säuregehalt: 5,9 g/L
    5,50 € 7,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Chardonnay Auslese lieblich - Weingut Heinz-Willi Dechent
    2015 Chardonnay Auslese lieblich - Weingut Heinz-Willi Dechent
    Dechent
    Rheinhessen
    2015  Chardonnay Auslese lieblich
    Ein komplexer auf drei verschiedenen Bodenarten gewachsener vollmundiger Chardonnay, mit angenehmer Süße
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 38 g/L Säuregehalt: 8,1 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Chardonnay "Kirchheim" trocken - Weingut Mussler
    2015 Chardonnay "Kirchheim" trocken - Weingut Mussler
    Mussler
    Pfalz
    2015  Chardonnay "Kirchheim" trocken
    Alkoholgehalt: 14,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    9,50 € 12,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Oberrotweiler Chardonnay QbA trocken - Winzerverein Oberrotweil
    2015 Oberrotweiler Chardonnay QbA trocken - Winzerverein Oberrotweil
    Kaiserstühler Winzerverein Oberrotweil
    Baden
    2015  Oberrotweiler Chardonnay QbA trocken
    Weiche sanfte, zart eingebundene Röstaromen, sowie ein Duft nach Mango. Kräftig, ein dichter eleganter Körper, der...
    Alkoholgehalt: 13,4 % Restsüße: 5,2 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    6,95 € 9,27 €/L (0,75 L)
  • 2010 Chardonnay Auslese trocken - Weingut Roland Vollmer
    2010 Chardonnay Auslese trocken - Weingut Roland Vollmer
    Roland Vollmer
    Württemberg
    2010  Chardonnay Auslese trocken
    12% Rabatt
    Frische und Kraft zeichnen diesen wuchtigen Chardonnay mit seinen an Freuerstein erinnernden Aromen aus.
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 3,6 g/L Säuregehalt: 6,8 g/L

    Regulärer Preis: 12,50 €

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    14,67 €/L (0,75 L)
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