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Weltweit beliebt: Chardonnay

Nicht zu unrecht zählt die Rebsorte Chardonnay zu den beliebtesten Weißweinsorten der Welt. Als Edelrebe bezeichnet soll er nach dem kleinen Dorf Chardonnay in Burgund, was von chardon, französisch „Distel“, kommen soll, benannt sein. Der Chardonnay besitzt ein hohes Qualitätspotenzial und sitzt auf Platz 8 der meist angebauten Rebsorten weltweit.

Verglichen mit einem Riesling, hat er zwar einen weniger unverwechselbaren Geschmack, bringt dafür aber den Charakter der Weinbergslage sehr gut zum Ausdruck.

Diese vollmundigen Weine sind nicht nur sortenrein ein Genuss, sondern auch in einer Cuvée ein charaktervoller Partner.

Ursprünglich aus Südasien stammend, haben sich die Reben des Chardonnay vor allem in Burgund und später auch in vielen weiteren Anbaugebieten durchgesetzt. Als Kreuzung aus Pinot Blanc und Gouais Blanc ähneln seine Triebe dem Weißburgunder sehr stark und sind nur von guten Weinkennern zu unterscheiden.

Der Chardonnay hat, was das Klima betrifft, wenig Ansprüche und gedeiht somit sowohl in seiner Heimat Burgund, als auch in wärmeren und kühleren Gefilden. Prinzipiell bevorzugt er kalkhaltige Böden. Sein früher Austrieb hat eine gewisse Anfälligkeit gegenüber Spätfrösten im Frühjahr zur Folge; aber ansonsten ist die Rebe recht robust.

Wichtig ist, dass die Lese nicht zu spät stattfindet, da die für die Reife und Haltbarkeit wichtige Säure sonst absinkt. Chardonnay wird in aller Regel trocken ausgebaut.

Im Gegensatz zu den vielen anderen Weißweinsorten wird der Chardonnay auch gerne im Barrique angebaut. Dadurch erhält er vanillige Aromen und wird insgesamt kräftiger.

Burgund, Chablis und die Champagne sind die französischen Anbaugebiete, in denen der Chardonnay hektarmäßig am meisten vertreten ist. Außerdem ist sein Anbau in Australien und den USA weit verbreitet. In Deutschland kommt er in der Pfalz, Rheinhessen und in Baden am meisten vor und ist bereits fester Bestandteil im Sortiment vieler Winzer.

Je nach Ausbau und Lage kann Chardonnay einen schlanken, filigranen Wein mit Aromen exotischer Früchte, wie auch einen kräftigen und holzbetonten Abendbegleiter ergeben. Häufig sind Aromen von Walnüssen, Butter, Marzipan und Vanille, aber auch junger Äpfel, Melonen und Beeren herauszuschmecken. Mit seinem kräftigen Körper schmiegt er sich cremig an den Gaumen und sorgt gerne für ordentlichen Trinkfluss.

Als leichter, junger Weißwein passt er hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, ergänzt in kräftigen Varianten auch gut Gerichte mit Gebratenem und herzhaftem Käse.

Beim Chardonnay handelt es sich um eine sehr facettenreiche Rebsorte, aus welcher einige der bedeutendsten Weißweine der Welt entstehen.

  • 2015 Chardonnay Spätlese trocken - Weingut Lahm
    2015 Chardonnay Spätlese trocken - Weingut Lahm
    Lahm
    Rheinhessen
    2015 Chardonnay Spätlese trocken
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 7,7 g/L Säuregehalt: 7,9 g/L
    4,80 € 6,40 €/L ()
  • 2016 Chardonnay trocken Pleisweiler-Oberhofen - Weingut Wilker
    2016 Chardonnay trocken Pleisweiler-Oberhofen - Weingut Wilker
    Wilker
    Pfalz
    2016 Chardonnay trocken Pleisweiler-Oberhofen
    Der Chardonnay ist eine weiße Rebsorte mit hohem Qualitätspotenzial. Typisch ist sein Geschmack nach Walnüssen,...
    Alkoholgehalt: 13,3 % Restsüße: 5,7 g/L Säuregehalt: 5,5 g/L
    8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2014 Chardonnay Sekt Brut - Weingut Erich Stachel
    2014 Chardonnay Sekt Brut - Weingut Erich Stachel
    Erich Stachel
    Pfalz
    2014 Chardonnay Sekt Brut
    Flaschengärung
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    10,50 € 14,00 €/L (0,75 L)
  • 2016 Flonheimer Rotenpfad Chardonnay trocken - Weingut Thomas-Rüb
    2016 Flonheimer Rotenpfad Chardonnay trocken - Weingut Thomas-Rüb
    Thomas-Rüb
    Rheinhessen
    2016 Flonheimer Rotenpfad Chardonnay trocken
    Die Fruchtaromen dieses fruchtreichen und dichten Weins werden Sie begeistern.
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 5,1 g/L Säuregehalt: 6,8 g/L
    3,90 € 5,20 €/L (0,75 L)
    (3)
  • 2015 CHARDONNAY SEKT extra dry [traditionelle Flaschengärung] - Weingut Dackermann
    2015 CHARDONNAY SEKT extra dry [traditionelle Flaschengärung] - Weingut Dackermann
    Dackermann
    Rheinhessen
    2015 CHARDONNAY SEKT extra dry [traditionelle Flaschengärung]
    Mit tausenden feinen Perlen steht der Sekt leicht im Glas. Auf der Zunge präsentiert er sich unglaublich cremig und...
    Alkoholgehalt: 14,0 % Restsüße: 18,7 g/L Säuregehalt: 6,5 g/L
    9,80 € 13,07 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2008 Chardonnay Sekt brut - Weingut Stübinger
    2008 Chardonnay Sekt brut - Weingut Stübinger
    Stübinger
    Pfalz
    2008 Chardonnay Sekt brut
    Brillante goldgelbe Farbe, eigenwilliges Bouquet, hefig, frisches Brot, kitzelnde Frucht, spritzige Kohlensäure,...
    Alkoholgehalt: 11,5 %
    13,20 € 17,60 €/L (0,75 L)
  • 17% Rabatt "π-not-Paket" - Weingut Idler
    17% Rabatt "π-not-Paket" - Weingut Idler
    Idler
    Württemberg
    17% Rabatt"π-not-Paket"
    17% Rabatt
    3x 2015 π-not Weißweincuvée trocken Eine elegant-burgundische Cuvée, die die saftige...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: Säuregehalt:

    Regulärer Preis: 40,50 €

    Special Price 33,75 €

    15,00 €/L (3 x 0,75 L)
  • 2015 Chardonnay Kabinett trocken Bio - Weingut Becker - Heißbühlerhof
    2015 Chardonnay Kabinett trocken Bio - Weingut Becker - Heißbühlerhof
    Becker - Heißbühlerhof
    Pfalz
    2015 Chardonnay Kabinett trocken
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 4,5 g/L Säuregehalt: 6,2 g/L
    5,00 € 6,67 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2011 Westhofener Rotenstein MYSTIC Chardonnay Spätlese Feinherb - Weingut Peter Schreiber
    2011 Westhofener Rotenstein MYSTIC Chardonnay Spätlese Feinherb - Weingut Peter Schreiber
    Peter Schreiber
    Rheinhessen
    2011 Westhofener Rotenstein MYSTIC Chardonnay Spätlese Feinherb
    Alkoholgehalt: 11,6 % Restsüße: 19 g/L Säuregehalt: 6,5 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Alsheimer Fischerpfad - Chardonnay Barrique trocken - Weingut Oswald
    2015 Alsheimer Fischerpfad - Chardonnay Barrique trocken - Weingut Oswald
    Oswald
    Rheinhessen
    2015 Alsheimer Fischerpfad - Chardonnay Barrique trocken
    Ein Chardonnay im internationalen Stil ausgebaut. Nach anfänglichem Duft nach Vanille kommen fruchtige Aromen von...
    Alkoholgehalt: 13,4 % Restsüße: 0,7 g/L Säuregehalt: 4,8 g/L
    11,90 € 15,87 €/L (0,75 L)
  • 2014 Chardonnay trocken - Weingut Michael Bender
    2014 Chardonnay trocken - Weingut Michael Bender
    Michael Bender
    Pfalz
    2014 Chardonnay trocken
    Alkoholgehalt: 13,0 %
    5,10 € 6,80 €/L (0,75 L)
  • 2016 Chardonnay QbA Trocken - Weingut Gehrig
    2016 Chardonnay QbA Trocken - Weingut Gehrig
    Gehrig
    Pfalz
    2016 Chardonnay QbA Trocken
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    8,90 € 11,87 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Chardonnay Spätlese trocken im Barrique gereift - Weingut Dr. Hinkel
    2015 Chardonnay Spätlese trocken im Barrique gereift - Weingut Dr. Hinkel
    Dr. Hinkel
    Rheinhessen
    2015 Chardonnay Spätlese trocken im Barrique gereift
    Ein toller Duft nach Citrus, Vanille und Stachelbeere, im Mund hat man das volle Gefühl des reifen, runden, eleganten...
    Alkoholgehalt: 13,7 % Restsüße: 0,8 g/l Säuregehalt: 6,4 g/l
    14,50 € 19,33 €/L (0,75 L)
  • 17% Rabatt EXTRA-EMPFEHLUNG "Chardonnay Reserve-Paket" - Weingut Reibold
    17% Rabatt EXTRA-EMPFEHLUNG "Chardonnay Reserve-Paket" - Weingut Reibold
    Reibold
    Pfalz
    17% Rabatt EXTRA-EMPFEHLUNG "Chardonnay Reserve-Paket"
    17% Rabatt
    3x 2015 Chardonnay Reserve trocken Feine Aromen von reifer Banane, Melone und Aprikose, dazu gut eingebundene...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: Säuregehalt:

    Regulärer Preis: 45,00 €

    Special Price 37,49 €

    16,66 €/L (3 x 0,75 L)
  • 2015 Chardonnay halbtrocken - Weingut Hoch-Kraft
    2015 Chardonnay halbtrocken - Weingut Hoch-Kraft
    Hoch-Kraft
    Rheinhessen
    2015 Chardonnay halbtrocken
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    4,40 € 5,87 €/L (0,75 L)
  • 2015 Eschbacher Chardonnay Trocken - Weingut Ehrhart
    2015 Eschbacher Chardonnay Trocken - Weingut Ehrhart
    Ehrhart
    Pfalz
    2015 Eschbacher Chardonnay Trocken
    Typischer Chardonnay mit toller Balance zwischen Cremigkeit und Frucht.
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 1 g/L Säuregehalt: 7,5 g/L
    7,00 € 9,33 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2014 Liebfrauenstift-Kirchenstück Chardonnay trocken - Weingut Spohr
    2014 Liebfrauenstift-Kirchenstück Chardonnay trocken - Weingut Spohr
    Spohr
    Rheinhessen
    2014 Liebfrauenstift-Kirchenstück Chardonnay trocken
    Gewachsen in einer der bekanntesten deutschen Weinbergslagen; kräftig, weicher Chardonnay mit reifer, exotischer...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    14,50 € 19,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Chardonnay trocken - Weingut Flörsheimer Hof
    2015 Chardonnay trocken - Weingut Flörsheimer Hof
    Flörsheimer Hof
    Rheinhessen
    2015 Chardonnay trocken
    Frischer, fruchtiger Wein mit Duft nach Melonen und exotischen Früchten.
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 7,5 g/L Säuregehalt: 7,4 g/L
    5,20 € 6,93 €/L (0,75 L)
  • 2015 Pfalz Chardonnay Spätlese trocken - Weingut Nehb
    2015 Pfalz Chardonnay Spätlese trocken - Weingut Nehb
    Nehb
    Pfalz
    2015 Pfalz Chardonnay Spätlese trocken
    Ein sehr hochwertiger, ausgewogener Chardonnay. Duft und Geschmack nach grüner Frucht.
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 6,4 g/L Säuregehalt: 7 g/L
    6,10 € 8,13 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2013 Durbacher Staufenberg Chardonnay VDP.Ortswein trocken - Weingut Markgraf von Baden - Schloss Staufenberg
    2013 Durbacher Staufenberg Chardonnay VDP.Ortswein trocken - Weingut Markgraf von Baden - Schloss Staufenberg
    Markgraf von Baden - Schloss Staufenberg
    Baden
    2013 Durbacher Staufenberg Chardonnay VDP.Ortswein trocken
    Gilt als wertvollste Weissweinrebe Frankreichs und ist in der ganzen Weinwelt vertreten. Im Schlossberg findet der...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 4 g/L Säuregehalt: 6,3 g/L
    12,00 € 16,00 €/L (0,75 L)
  • 2016 Chardonnay QbA trocken - Weingut Dohlmühle
    2016 Chardonnay QbA trocken - Weingut Dohlmühle
    Dohlmühle
    Rheinhessen
    2016 Chardonnay QbA trocken
    Ein spritziger, junger Wein mit Duft nach Beere.
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 2,1 g/L Säuregehalt: 6,8 g/L
    5,20 € 6,93 €/L (0,75 L)
  • 2014 Chardonnay Spätlese Trocken - Weingut Fischborn-Schenk
    2014 Chardonnay Spätlese Trocken - Weingut Fischborn-Schenk
    Fischborn-Schenk
    Rheinhessen
    2014 Chardonnay Spätlese Trocken
    Eleganter Chardonnay mit komplexem, animierendem Bukett. Erfrischende Fruchtaromen präsentieren sich mit würzigen...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 0,5 g/L Säuregehalt: 6,2 g/L
    6,90 € 9,20 €/L (0,75 L)
  • 2012 Chardonnay Angel Hill QbA trocken - Weingut Zimmermann
    2012 Chardonnay Angel Hill QbA trocken - Weingut Zimmermann
    Zimmermann
    Baden
    2012 Chardonnay Angel Hill QbA trocken
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 1 g/L Säuregehalt: 6 g/L
    14,50 € 19,33 €/L (0,75 L)
  • 2014 Chardonnay trocken - Weingut Tobias Geiger
    2014 Chardonnay trocken - Weingut Tobias Geiger
    Tobias Geiger
    Pfalz
    2014 Chardonnay trocken
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 5,2 g/L Säuregehalt: 7 g/L
    5,10 € 6,80 €/L (0,75 L)
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