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Organisch-biologischer Wein

Als Bio Wein wird Wein aus biologisch-organischem Weinanbau bezeichnet. Der Schutz unseres Ökosystems im Weinberg wird durch eine EU-einheitliche Verordnung von 1991 für Bio Weine geregelt und kontrolliert. Grundsätzlich müssen bei Bio Wein natürlicher Lebensraum und vielfältige Flora und Fauna im Weinberg gefördert und erhalten bleiben.

Dieses Ziel wird erreicht durch Einsaat von Pflanzen wie Phacelia (wertvolle Gründüngungspflanze), Gelbklee, Klatschmohn und Mischungen aus Gräsern und Leguminosen (Pflanzen, die den Böden Stickstoff zuführen) sowie Pflanzenarten mit Schädlingsbekämpfender Wirkung wie Hafer und Senf. Schädlinge an Bio Wein Rebstöcken werden mit Nützlingen bekämpft. Im gut durchlüfteten Bio Wein Boden fühlen sich Insekten und Kleintiere wohl.

Zur Herstellung von Bio Wein und Biosekt dürfen nur Trauben aus ökologischem Bio Wein Anbau verarbeitet werden. Die Behandlungsmaßnahmen für Bio Weine bei der Traubenverarbeitung setzen voraus, dass rohstoff- und energieintensive Verfahren zu vermeiden sind und schweflige Säure für Bio Weine auf ein Mindestmaß zu begrenzen ist. Alle bei der Bio Weine Verarbeitung anfallenden organischen Reststoffe sind so aufzubereiten, dass sie zu keiner Umweltbelastung führen. Pressrückstände und Hefe werden als organischer Dünger in den Betriebskreislauf zurückgeführt.

Biologisch bei Bio Wein ist nicht gleichzusetzen mit "keine Technik - keine Chemie". Auf chemisch-synthetische Kunstdünger und Pflanzenschutzmittel wird zwar verzichtet, Schwefel- und Kupferverbindungen dagegen sind umstrittene, jedoch notwendige und gesetzeskonforme Spritzmittel für Bio Weine. Schwefel bindet Sauerstoff und desinfiziert. Dies war schon den Römern bekannt. Kupfer gilt als einziges Mittel gegen Peronospora (falscher Mehltau) und hält viele andere Krankheiten ab.

Bio Weine, die kontrolliert biologisch erzeugt wurden, sind am Etikett mit einem Bio Label der verschiedenen Bio Wein Anbauverbände gekennzeichnet: Bioland, Demeter, Naturland, Ecovin, Verbund Ökohöfe.

Bio Weine aus biologisch-dynamischem Weinanbau werden immer beliebter. Eine staatliche Studie für Bio Weine zeigt, dass Anbau und Erzeugung von Bio Wein keinerlei Einfluss auf das geschmackliche Ergebnis haben. Überzeugen Sie sich selbst: Kontrollierter Bio Wein steht seinen traditionellen Kollegen in nichts nach. Bio Weine dienen in allererster Linie der Umweltschonung.

  • 2015 Maikammerer Mandelhöhe Heroldrebe trocken (1000 ML) BIO - Weingut Winfried Seeber
    2015 Maikammerer Mandelhöhe Heroldrebe trocken (1000 ML) BIO - Weingut Winfried Seeber
    Winfried Seeber
    Pfalz
    2015 Maikammerer Mandelhöhe Heroldrebe trocken (1000 ML)
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 0,5 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    5,40 € 5,40 €/L (1,0 L)
    (1)
  • 2016 Riesling BIO trocken (1000 ml) - Weingut Lukas Kesselring
    2016 Riesling BIO trocken (1000 ml) - Weingut Lukas Kesselring
    Lukas Kesselring
    Pfalz
    2016 Riesling trocken (1000 ml)
    Fruchtig frischer Schorlewein.
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    6,50 € 6,50 €/L (1,0 L)
    (8)
  • 2016 Auxerrois QbA trocken BIO - Weingut Hirth
    2016 Auxerrois QbA trocken BIO - Weingut Hirth
    Hirth
    Württemberg
    2016 Auxerrois QbA trocken
    Betrachtet man den Auxerrois im Glas, so strahlt er uns in einem hellen Goldgelb an. Sein überwältigender Duft nach...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 3 g/L Säuregehalt: 5,5 g/L
    12,00 € 16,00 €/L (0,75 L)
    (3)
  • 2014 Riesling trocken Leinsweiler Sonnenberg Bio - Weingut Becker - Heißbühlerhof
    2014 Riesling trocken Leinsweiler Sonnenberg Bio - Weingut Becker - Heißbühlerhof
    Becker - Heißbühlerhof
    Pfalz
    2014 Riesling trocken Leinsweiler Sonnenberg
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 2,3 g/L Säuregehalt: 7,5 g/L
    4,90 € 6,53 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2016 Riesling feinherb BIO - Weingut Lukas Kesselring
    2016 Riesling feinherb BIO - Weingut Lukas Kesselring
    Lukas Kesselring
    Pfalz
    2016 Riesling feinherb
    Prickelnde Frucht mit feiner Balance von Süße und Säure.
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
    (6)
  • 2013 "Schöne Anna" Riesling süß BIO - Weingut Karl Schaefer
    2013 "Schöne Anna" Riesling süß BIO - Weingut Karl Schaefer
    Karl Schaefer
    Pfalz
    2013 "Schöne Anna" Riesling süß
    Helles Strhgelb. Klassischer Spielbergduft mit gelber exotischer Frucht von Mango und Pfirsich mit mineralischen fast...
    Alkoholgehalt: 8,0 % Restsüße: 64,4 g/L Säuregehalt: 9,7 g/L
    13,50 € 18,00 €/L (0,75 L)
    (2)
  • Weinpaket Rosé BIO - Weinhaus Fabio
    Weinpaket Rosé BIO - Weinhaus Fabio
    Weinhaus Fabio
    Pfalz
    Weinpaket Rosé
    Filigraner Rosé in hellem Rot mit feinen Aromen von Blutorange, Grapefruit und Himbeere umweht von einem Hauch...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 7 g/L Säuregehalt: 7,3 g/L
    35,40 € 7,87 €/L (6 x 0,75 L)
  • 2015 Müller-Thurgau trocken (1000 ML) BIO - Weingut Winfried Seeber
    2015 Müller-Thurgau trocken (1000 ML) BIO - Weingut Winfried Seeber
    Winfried Seeber
    Pfalz
    2015 Müller-Thurgau trocken (1000 ML)
    Ein toller Müller-Thurgau in der 1000ML-Flasche.
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 2,4 g/L Säuregehalt: 6,7 g/L
    5,30 € 5,30 €/L (1,0 L)
  • 2016 Secco Blanc de Luki BIO - Weingut Lukas Kesselring
    2016 Secco Blanc de Luki BIO - Weingut Lukas Kesselring
    Lukas Kesselring
    Pfalz
    2016 Secco Blanc de Luki
    Erfrischend spritzig mit ausgeprägten Aromen nach roten Beerenfrüchten.
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    6,90 € 9,20 €/L (0,75 L)
    (5)
  • 2013 Kairos - Cuvée Rot QbA trocken BIO - Weingut Hirth
    2013 Kairos - Cuvée Rot QbA trocken BIO - Weingut Hirth
    Hirth
    Württemberg
    2013 Kairos - Cuvée Rot QbA trocken
    Wenn man diesen Rotwein im Glas schwenkt zeigt er sich in einem schönen dunklen Kirschrot mit violetten Reflexen. Die...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 4,8 g/L Säuregehalt: 5 g/L
    12,00 € 16,00 €/L (0,75 L)
    (2)
  • 2015 Silvaner trocken 1L Bio - Weingut Becker - Heißbühlerhof
    2015 Silvaner trocken 1L Bio - Weingut Becker - Heißbühlerhof
    Becker - Heißbühlerhof
    Pfalz
    2015 Silvaner trocken 1L
    Auf uns Menschen projiziert würde die Redewendung "stille Wasser gründen tief" hervorragend passen. Unser Silvaner ist...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 4,4 g/L Säuregehalt: 6,5 g/L
    3,90 € 3,90 €/L (1,0 L)
    (7)
  • 2016 Muskat-Trollinger Rosé BIO - Weingut Halter
    2016 Muskat-Trollinger Rosé BIO - Weingut Halter
    Oekoweingut Halter
    Württemberg
    2016 Muskat-Trollinger Rosé
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 18,9 g/L Säuregehalt: 5,8 g/L
    7,00 € 9,33 €/L (0,75 L)
    (2)
  • 2014 Pinot Noir QbA trocken BIO - Weingut Hirth
    2014 Pinot Noir QbA trocken BIO - Weingut Hirth
    Hirth
    Württemberg
    2014 Pinot Noir QbA trocken
    Leuchtend, in dunklem kirschrot zeigt sich unser Spätburgunder im Glas. Der kräftige Eindruck setzt sich dann beim...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 3,5 g/L Säuregehalt: 4,6 g/L
    14,00 € 18,67 €/L (0,75 L)
    (2)
  • Weinpaket SECCO BIO - Weinhaus Fabio
    Weinpaket SECCO BIO - Weinhaus Fabio
    Weinhaus Fabio
    Pfalz
    Weinpaket SECCO BIO
    Für Freunde der prickelnden Momente. Der Secco Rosé zeigt sich in einem blumig zartem Rosa mit feiner Perlage. Das...
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 14 g Säuregehalt: 7,0 g
    41,40 € 9,20 €/L (6 x 0,75 L)
  • 2015 Dornfelder halbtrocken Bio - Weingut Becker - Heißbühlerhof
    2015 Dornfelder halbtrocken Bio - Weingut Becker - Heißbühlerhof
    Becker - Heißbühlerhof
    Pfalz
    2015 Dornfelder halbtrocken
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 13,6 g/L Säuregehalt: 4,8 g/L
    4,30 € 5,73 €/L (0,75 L)
    (4)
  • 2015 Siegerrebe Spätlese lieblich BIO - Weingut Klaus und Judith Wendel
    2015 Siegerrebe Spätlese lieblich BIO - Weingut Klaus und Judith Wendel
    Klaus und Judith Wendel
    Rheinhessen
    2015 Siegerrebe Spätlese lieblich
    Eine sehr edle Spätlese, deren blumiger und fruchtiger Duft an Rosenblüten, Mango und Aprikose erinnert.
    Alkoholgehalt: 10,0 % Restsüße: 68,3 g/L Säuregehalt: 6,3 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
    (2)
  • 2014 Kröv Letterlay Riesling Kabinett feinherb BIO - Weingut Staffelter Hof
    2014 Kröv Letterlay Riesling Kabinett feinherb BIO - Weingut Staffelter Hof
    Staffelter Hof
    Mosel
    2014 Kröv Letterlay Riesling Kabinett feinherb
    In der Nase Noten von gelben Pfirsichen, etwas Boskop, Mirabelle und viel Ananas. All das wunderbar reif ohne...
    Alkoholgehalt: 11,4 % Restsüße: 21,3 g/L Säuregehalt: 7,7 g/L
    11,50 € 15,33 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Grauer Burgunder Kabinett trocken Bio - Weingut Becker - Heißbühlerhof
    2015 Grauer Burgunder Kabinett trocken Bio - Weingut Becker - Heißbühlerhof
    Becker - Heißbühlerhof
    Pfalz
    2015 Grauer Burgunder Kabinett trocken
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 5,5 g/L Säuregehalt: 6,5 g/L
    5,00 € 6,67 €/L (0,75 L)
    (3)
  • 2015 Maikammerer Heiligenberg Riesling Kabinett Feinherb BIO - Weingut Winfried Seeber
    2015 Maikammerer Heiligenberg Riesling Kabinett Feinherb BIO - Weingut Winfried Seeber
    Winfried Seeber
    Pfalz
    2015 Maikammerer Heiligenberg Riesling Kabinett Feinherb
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 14,9 g/L Säuregehalt: 8,5 g/L
    5,90 € 7,87 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Deidesheimer Kieselberg Riesling Spätlese trocken BIO - Weingut Georg Siben Erben
    2015 Deidesheimer Kieselberg Riesling Spätlese trocken BIO - Weingut Georg Siben Erben
    Georg Siben Erben
    Pfalz
    2015 Deidesheimer Kieselberg Riesling Spätlese trocken
    Erhabener Duft eines Rieslings von Klasse: Frucht und Mineralik. Im Gaumen Zitrus-, Gelbfrucht...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    10,90 € 14,53 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Spätburgunder trocken Bio - Weingut Becker - Heißbühlerhof
    2015 Spätburgunder trocken Bio - Weingut Becker - Heißbühlerhof
    Becker - Heißbühlerhof
    Pfalz
    2015 Spätburgunder trocken
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 0,3 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    5,20 € 6,93 €/L (0,75 L)
    (3)
  • 2014 MAGNUS Riesling BIO QbA Trocken - Weingut Staffelter Hof
    2014 MAGNUS Riesling BIO QbA Trocken - Weingut Staffelter Hof
    Staffelter Hof
    Mosel
    2014 MAGNUS Riesling QbA Trocken
    Ein rassiger Essensbegleiter, der Noten vom weißen Pfirsich und grünem Apfel enthält. In der Nase ist er frisch, klar...
    Alkoholgehalt: 11,9 % Restsüße: 6,7 g/L Säuregehalt: 8,7 g/L
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Pinot Rosé Brut Sekt BIO - Weingut Hirth
    2015 Pinot Rosé Brut Sekt BIO - Weingut Hirth
    Hirth
    Württemberg
    2015 Pinot Rosé Brut Sekt
    Der Rosé-Sekt funkelt in einem schönen Rosa im Glas, während seine Perlen gleichmäßig und schön an die Oberfläche...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 10 g/L Säuregehalt: 5,5 g/L
    14,00 € 18,67 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2014 Weißer Burgunder Kabinett trocken Bio - Weingut Becker - Heißbühlerhof
    2014 Weißer Burgunder Kabinett trocken Bio - Weingut Becker - Heißbühlerhof
    Becker - Heißbühlerhof
    Pfalz
    2014 Weißer Burgunder Kabinett trocken
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 4 g/L Säuregehalt: 6,5 g/L
    4,30 € 5,73 €/L (0,75 L)
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