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Seit Jahren gibt es immer mehr Weinbetriebe, die nicht nur ihr Sortiment hinterfragen und dieses schrittweise anpassen, sondern im Rahmen solcher Anpassungen auch gleich auf ökologische Bewirtschaftung umstellen, um qualitativ einen Schritt nach vorne zu machen. Wenige Betriebe gehen dann den noch konsequenteren Schritt weiter, gleich Rebsorten zu pflanzen, die aufgrund ihrer Pilzwiderstandsfähigkeit für den ökologischen Weinbau geradezu prädestiniert sind.

Katja und Ansgar Galler aus dem pfälzischen Kirchheim haben sich für eine besonders konsequente Umstrukturierung entschieden: sie begannen nicht nur 2015 die (aktuell noch laufende ) Umstellung auf ökologische Bewirtschaftung, sondern haben mittlerweile bereits zu über 50% pilzresistente Rebsorten (die sogenannten PIWIs) in Bestockung. Aber: der mutige Schritt wird belohnt, und zwar durch Weine mit Höchstmaß an Ausdruck, Charakter und Aromenvielfalt. Wahrhaft ungeschminkte Naturschönheiten!

Selten wurden wir bei einer Verkostung von einem derartigen Aromen-Sturm überwältigt. Wir können Ihnen überdies wärmstens empfehlen, die Weine (mit Ausnahme des Seccos) nicht zu kühl zu genießen, denn erst mit etwas Luftkontakt und fast Zimmertemperatur entfalten sich diese fantastischen Weine in ihrer ganzen Komplexität. Nach unserer erfolgreichen Premieren-Vorstellung im Frühjahr stellen wir nun die neuesten PIWI-Weißwein-Kreationen der Gallers vor. Komplexe, aromatisch extrem spannende Weine, die Spaß machen, obwohl (!!) sie anspruchsvoll sind. im kompakten 3er-Paket mit 17% Preisvorteil bieten wir jetzt die 3 Neuheiten FEODORA, FRIEDRICH und EMICH an. Jeder Wein ein wahres fest für den Weingeniesser-Gaumen! Das Angebot gilt nur solange der Vorrat reicht.

PS: die Weine der Gallers sind noch nicht biozertifiziert, da das Weingut sich noch in Umstellung befindet

 

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