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Zu den größten Kostbarkeiten unter deutschen Weinen gehört Eiswein. Er entsteht, wenn die winterlichen Temperaturen auf mindestens -7° Celsius absinken und die Trauben am Stock durchgefrieren. Die Beeren werden im gefrorenen Zustand gekeltert und so nur der hochkonzentrierte süße Traubenmost vergoren. Das Ergebnis ist eine seltene Köstlichkeit, denn nicht in jedem Jahr entsteht Eiswein, und immer droht dem Winzer der totale Verlust, wenn es nicht kalt genug wird. Selbst im Erfolgsfalle landen nur 5-10% der ursprünglichen Traubenmenge in der Flasche.

Wir haben rechtzeitig zu den Festtagen die spannendsten Eisweine unserer Winzerpartner gesichtet und möchten Ihnen diese Wein-Spezialitäten uneingeschränkt empfehlen: den gereiften pfälzischen Chardonnay von der Weinkellerei Schick, den geschmeidigen Weißburgunder von den Becksteiner Winzern aus Baden und schließlich als Gipfel des Eiswein-Genusses den saftig-süßen Riesling vom biodynamisch arbeitenden Mosel-Weingut Melsheimer. Gönnen Sie sich diese Wein-Preziosen und beglücken Sie Ihren Gaumen mit dem feinsten Aromenspiel, das Wein bieten kann. Bitte beachten Sie: diese feinen Weine sind nur in äußerst geringen Mengen verfügbar. Das Angebot gilt nur solange der Vorrat reicht!

PS: Eisweine verfügen über eine enorme Langlebigkeit. Gut gelagert, sind sie über Jahrzehnte (!) haltbar!

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