Probierpaket II Große Auswahl (6 Flaschen) - Weingut Graf Adelmann

Komposition aus Lemberger, Spätburgunder und Cabernets. Granatfarben, zarte Rauchnoten, Wildkirschen, schwarzer Pfeffer, Walnuss, schokoladig.Geschmack: Eleganz, Fülle, Schmelz, reife Fruchtnoten (Birne). Traumhaft zu Wild- und Pilzgerichten oder auch Geschmortem! Probieren Sie es auch mit Schafs- oder Rohmilchkäse. 2 Jahre im Barrique.

Lemberger ist eine Spezialität aus Württemberg, herzhaft, gerbstoffbetont, manchmal aber auch sehr weich und fruchtig, ein Lagerwein. Farbe Granat, Duft von reifer Kirsche, pfeffrig; Reifepotenzial bis 2019. Geschmack nach Kirschen, Brombeeren, enormer Schmelz, Länge. Ideal zu Fleischpasteten, Geschmortem, Wild, Lamm und salzhaltigem Käse.

Dieser trockene Wein aus der Spitzenlage „Süßmund“ („S“) hat beim Riesling eine neue Zeit eingeleitet. Er will nur dem unbeschwerten Genuss dienen: weniger die Frage nach Mostgewicht, Prädikatsstufe oder etwa „Entstehungsgeschichte im Keller“ soll im Zentrum stehen. Dafür aber der über die Jahre beständige Grundcharakter (freilich mit veränderten Jahrgangs-Facetten), so wie unsere Kleinbottwarer Keuperböden diesen idealerweise „formen“: helles Grüngold, fruchtbetontes jugendlich frisches Bukett mit Apfel- und Zitrusnoten. Anklänge von gelben Früchten, schmelziger Abgang.