Weingut HimmelDas Weingut Himmel aus dem am Main gelegenen Hochheim, investiert seine ganze Energie und Leidenschaft in die klassische Weinbautradition. Annette und Emmerich Himmel produzieren im sonnenverwöhnten Rheingau Weine, die durch ihre Bodenständigkeit überzeugen und bei denen auf jede Art einer Nachbehandlung gänzlich verzichtet wird. Diese Philosophie ist in den letzten Jahren nicht selten in Form von Auszeichnungen und positiven Bewertungen anerkannt worden.

Die Produktion wird auf die beliebten Rieslinge, absolute Klassiker des Rheingaus, konzentriert. Nach einer Tradition die mehr als 40 Jahre währt, gepaart mit modernen Erkenntnissen und Verfahren werden hier sehr gute, spritzige Rieslinge ausgebaut.

Die mineralhaltigen Böden und die vielen Sonnenstunden sorgen für ideale Riesling-Trauben. Im Sortiment des Weingut Himmel findet man eine hohe Vielfalt von Qualitätsweinen und Kabinetten über Spätlesen bis hin zu Auslesen und Trockenbeerenauslesen.

Neben dem Riesling werden auch Burgundertrauben gepflanzt. Dazu zählen fruchtige Weißburgunder und aromatische Spätburgunder. Der Kreis schließt sich mit einigen Sekten aus hauseigener Herstellung.

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