Weingut DautelWenn man vom Weingut Dautel spricht, spricht man nicht selten auch von den Auszeichnungen, die es für die hervorragenden Weine und die Vielfalt in den letzten Jahren gegeben hat. Auszeichnungen vom Gault Millau, der Award Art Vinum 2008 und ein Stern auf dem Platz des Guten Geschmacks schmücken die Trophäensammlung.

Vor genau einem halben Jahrtausend beginnt die traditionsreiche Geschichte um das Weingut Dautel. Die letzten 30 Jahre prägten dabei die Entwicklung, da einige neue Weine zu den Riesling- und Lemberger-Trauben hinzukamen.

Ein hohes Maß an qualitativem Anspruch geht mit einer Verarbeitung einher, die schonend und auf eine geschmackserhaltende Weise geschieht. Um dem Prozess der Filtrierung weitestgehend zu entgehen, wird größtenteils in Barriques ausgebaut. Die Herstellung ist dabei auf die jeweiligen Weinarten angepasst, damit das entsprechende Aroma und der Geschmack voll entfaltet werden können.
Die Trauben sind nach strengen biologischen Standards angebaut.

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