WEINBERG
Die Weinberge befinden sich in den Gemeinden Varnhalt und Neuweier im Baden-Badener-Rebland. Es handelt sich um Granitverwitterungsböden mit lehmigen bzw. schieferhaltigen Einlagerungen.
WEINAUSBAU
Nach selektiver Handlese der Trauben erfolgte eine schonende Pressung. Die Vorklärung der Moste erfolgte durch Sedimentation bei niedrigen Temperaturen während ca. 12 Stunden. Die Vinifikation fand in Edelstahl-Tanks statt. Die alkoholische Gärung verlief dabei temperaturgesteuert unter dem Einsatz spezieller kälte-adaptierter Hefen bei Temperaturen um 14°C ab. Die Cuvée mit Riesling (50%), Sauvignon Blanc (25%) und Weißburgunder (25%) komponierte der Kellermeister Siegbert Konopka Mitte März
SENSORIK
Junges, frisches, klares Fruchtbukett; am Gaumen erfrischend, leicht, mit feiner, delikater Herbe gepaart mit und einem sortentypischen feinen Sauvignon “touch“ im Nachklang.
TRINKTEMPERATUR UND SPEISENEMPFEHLUNG
9 -10°, zu pochiertem Lachs oder Zander, Fischterrinen, Krustentieren, Fischpaella, geräucherten Forellen, auch zu gerösteten oder gegrillten Fischgerichten.
Die Weinberge befinden sich in den Gemeinden Varnhalt und Neuweier im Baden-Badener-Rebland. Es handelt sich um Granitverwitterungsböden mit lehmigen bzw. schieferhaltigen Einlagerungen.
WEINAUSBAU
Nach selektiver Handlese der Trauben erfolgte eine schonende Pressung. Die Vorklärung der Moste erfolgte durch Sedimentation bei niedrigen Temperaturen während ca. 12 Stunden. Die Vinifikation fand in Edelstahl-Tanks statt. Die alkoholische Gärung verlief dabei temperaturgesteuert unter dem Einsatz spezieller kälte-adaptierter Hefen bei Temperaturen um 14°C ab. Die Cuvée mit Riesling (50%), Sauvignon Blanc (25%) und Weißburgunder (25%) komponierte der Kellermeister Siegbert Konopka Mitte März
SENSORIK
Junges, frisches, klares Fruchtbukett; am Gaumen erfrischend, leicht, mit feiner, delikater Herbe gepaart mit und einem sortentypischen feinen Sauvignon “touch“ im Nachklang.
TRINKTEMPERATUR UND SPEISENEMPFEHLUNG
9 -10°, zu pochiertem Lachs oder Zander, Fischterrinen, Krustentieren, Fischpaella, geräucherten Forellen, auch zu gerösteten oder gegrillten Fischgerichten.
Wein
- Artikelnummer: 287006000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2015
- Rebsorte: Cuvée (Weiß)
- Qualitätsstufe: Qualitätswein
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,8 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 6,3 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 4,4 g/L
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 11,33 €*
Hersteller
- Hersteller: Nägelsförst
- Land: Deutschland
- Region: Baden
- Hersteller-Adresse: Weinwelt Nägelsförst GmbH, Nägelsförst 1, 76534 Baden-Baden, Deutschland
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