2014 Zeltinger Sonnenuhr Riesling goldene Kapsel Spätlese fruchtsüß - Weingut Markus Molitor

19,80 € 26,40 €/L (0,75 L)

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Weinlage
Ausschließlich nicht flurbereinigte, uralte Weinberge (über
100 Jahre alt) mit teilweise wurzelechten Rieslingstöcken. Feinster, aber auch sehr steiniger, leichter, blauer Devonschiefer-Verwitterungsboden. In den ältesten und besten Parzellen,
oft auf kleinen Terrassen gelegen, absolute Mini-Erträge
(10-20 Hektoliter pro Hektar). Das Weingut Markus Molitor ist derzeit größter Besitzer in dieser nur 20ha großen Spitzenlage.

Weinbereitung
Die Trauben wurden Ende Oktober gelesen. 100% ausgereiftes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam spontan vergoren, so dass sich die fruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im Holzfass folgte der Vergärung, so dass sich ein perfekt ausbalancierter Wein entwickelte.

Weinbeschreibung
Kühl und rauchig in den Aromen – pikante Rasse am Gaumen, klar und sehr feingliedrig. Stringent und recht pur, mineralisch, von großer Feinheit. Überraschend tänzerisch im Nachklang.

Passt zu ...

Warmer Hühnchensalat mit roten Zwiebeln, Honig, grünem Paprika & Minze Schoko-Muffin mit karamellisierter Banane & Mandeleis

Datenblatt

Wein
  • Artikelnummer: 573025000
  • Inhalt / Menge: 0,75 L
  • Weinart: Weißwein
  • Lage: Zeltinger Sonnenuhr
  • Rebsorte: Riesling
  • Qualitätsstufe: Spätlese
  • Geschmack: Edelsüß
  • Alkoholgehalt (Vol.%): 8,0 %
  • Haltbarkeit: 2035
  • Trinktemperatur °C: 12-14 °C
  • Allergene: , Enthält Sulfite
  • Preis / Liter: 26,40 €*
Winzer
  • Winzer: Markus Molitor
  • Land: Deutschland
  • Region: Mosel
  • Unternehmer-Adresse: Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg, 54470 Bernkastel-Wehlen, Deutschland

Markus Molitor

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