Weinlage
Nicht flurbereinigte, uralte Weinberge (über 100 Jahre alt) mit wurzelechten Rieslingstöcken. Feiner, steiniger, leichter Devonschiefer-Verwitterungsboden. Die ältesten und besten Parzellen liegen auf kleinen Terrassen, wo Mini-Erträge geerntet werden (10-20 hl/ha). Das Weingut Molitor besitzt den größten Teil dieser Top-Lage.
Weinbereitung
Die Trauben wurden Ende Oktober handverlesen.
100% ausgereiftes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im Holzfass folgte der Vergärung, so dass sich ein perfekt ausbalancierter Wein entwickelte.
Weinbeschreibung
Feinste Rosine, feinwürziger Schieferton, deutliche Zitrusfruchtaromen. Enorm dicht und feingliedrig, mit feinstem Schmelz und delikater Frucht. Sehr gute Länge und Feinheit, großartige Perfektion einer Riesling-Auslese.
Nicht flurbereinigte, uralte Weinberge (über 100 Jahre alt) mit wurzelechten Rieslingstöcken. Feiner, steiniger, leichter Devonschiefer-Verwitterungsboden. Die ältesten und besten Parzellen liegen auf kleinen Terrassen, wo Mini-Erträge geerntet werden (10-20 hl/ha). Das Weingut Molitor besitzt den größten Teil dieser Top-Lage.
Weinbereitung
Die Trauben wurden Ende Oktober handverlesen.
100% ausgereiftes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im Holzfass folgte der Vergärung, so dass sich ein perfekt ausbalancierter Wein entwickelte.
Weinbeschreibung
Feinste Rosine, feinwürziger Schieferton, deutliche Zitrusfruchtaromen. Enorm dicht und feingliedrig, mit feinstem Schmelz und delikater Frucht. Sehr gute Länge und Feinheit, großartige Perfektion einer Riesling-Auslese.
Wein
Hersteller
- Hersteller: Markus Molitor
- Land: Deutschland
- Region: Mosel
- Hersteller-Adresse: Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg , 54470 Bernkastel-Wehlen, Deutschland
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
Gesamtes Angebot des Winzers anzeigen