Die in Baden Jahrhundert alte Tradition, den "Roten" im Holzfass auszubauen und damit den über Generationen geschätzten Weintyp auch dem heutigen Verbraucher wieder näher zu bringen, hat uns veranlasst, diese fast schon vergessene Vinifikation wieder aufleben zu lassen. Nach der beim Alde Gott obligatorischen Maischegärung lagert dieser Spätburgunder zusammen mit der Feinhefe für mind. 12 Monate im Holzfass und hat damit die längste Fassreifezeit aller Rotweine aus unserem Haus. Feinste Geschmacksnuancen der Feinhefe, die durch die Mikrooxidation über das Holz veredelt wurden, unterstreichen die typischen Fruchtaromen dieses klassischen Burgunders. Charakteristik: Dunkle burgundertypische rubinrote Farbe! Im Duft ein Anflug heimischer roter Früchte vorwiegend Kirsche, Pflaume und Brombeere, mit einem leichten Hauch von Zeder. Kräftig ausdrucksvoll mit Waldfrucht und stolzem Körper präsentiert er sich auf der Zunge. Feine Untertöne umspielen diese kräftige, leicht Herbe Art, die ihm Samtigkeit und auch etwas Weichheit verleihen. Lang anhaltend auf der Zunge, edel, feine Tannine, mit einem Hauch Verführung.
Wein
- Artikelnummer: 120038000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2013
- Rebsorten: Spätburgunder
- Qualitätsstufe: Kabinett
- Ausbau: Kleines Eichenfass
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,0 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 4,7 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 5,8 g/L
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 12,00 €*
Hersteller
- Hersteller: Alde Gott Winzer Schwarzwald
- Land: Deutschland
- Region: Baden
- Hersteller-Adresse: Alde Gott Winzer Schwarzwald eG, Talstraße 2, 77887 Sasbachwalden, Deutschland
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