2013 Edition Spätburgunder Kastanienbarrique QbA Trocken - Weingut Kalkbödele

15,00 € 20,00 €/L (0,75 L)

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Die Edition Kastanie präsentiert sich in sattem Rubinrot. Sie erscheint am Gaumen samtig mit klarer Kirschfrucht, fester Struktur und einer guten Konzentration. Eine angenehme Würze und die Konturen süsslicher Tannine arrondieren das Bild.

Weingärten mit leichter Hanglage an der Westseite des Merdinger Bühls. Die Lage besteht aus Kalksteinschichten. Eine aufliegende Lössschicht ist kalkhaltig & alkalisch PH-neutral. Dieser Untergrund begünstigt die Wasser- und die Wärmespeicherung des Bodens. Das Traubengut stammt aus Parzellen, in welchen später reifende Trauben im August abgeschnitten werden (Grünlese). Nach einwöchiger Kaltmazeration folgt die Maischegärung und –lagerung für mindestens 14 Tage. Der Wein reift 12 Monate in Kastanien-Barriques.
Gault-Millau 84 Pkt.
Eichelmann 86 Pkt.

Passt zu ...

Die feinfruchtige Edition harmoniert vorzüglich mit Wildgerichten (Hirsch, Reh, Hase, Rebhuhn). Sie empfiehlt sich als eleganter Wein für festliche Diners oder andere besondere Anlässe.

Datenblatt

Wein
  • Artikelnummer: 370015000
  • Inhalt / Menge: 0,75 L
  • Weinart: Rotwein
  • Lage: Merdinger Bühl
  • Rebsorte: Spätburgunder
  • Qualitätsstufe: Qualitätswein
  • Ausbau: Barrique
  • Geschmack: Trocken
  • Alkoholgehalt (Vol.%): 13,0 %
  • Säuregehalt / L (Gr.): 4,9 g/L
  • Restsüße / L (Gr.): 2 g/L
  • Haltbarkeit: ueber 2020 hinaus
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Eichelmann Punkte: 86
  • Gault Millau Punkte: 84
  • Preis / Liter: 20,00 €*
Winzer
  • Winzer: Kalkbödele
  • Land: Deutschland
  • Region: Baden
  • Unternehmer-Adresse: Weingut Kalkbödele, Enggasse 21, 79291 Merdingen, Deutschland

Kalkbödele

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