Der Wein
Die Trauben für diesen Sankt Laurent wachsen auf einem Plateau, über der Lage „AUF DEM SCHNAPP“, mit Löss-Mergel-Boden in einem 15 Jahre alten Weinberg.
Vinifikation
Die Trauben wurden nach der Lese in offene Maischetanks gefüllt. Nach zwei Tagen begann die Gärung. Die Beeren wurden täglich per Hand untergestoßen, wobei die Maischegärzeit insgesamt 10 Tage dauerte. Anschließend wurden die Trauben schonend abgepresst und zur malolaktischen Gärung und Lagerung in Edelstahltanks und Barriques gefüllt.
Sensorik
Im Glas leuchtet dieser Sankt Laurent tiefrot. Der Duft von dunklen Beeren wird abgerundet durch eine harmonische Tanninstruktur, vollmundige und würzige Noten am Gaumen sowie einem samtigen Abgang.
Die Trauben für diesen Sankt Laurent wachsen auf einem Plateau, über der Lage „AUF DEM SCHNAPP“, mit Löss-Mergel-Boden in einem 15 Jahre alten Weinberg.
Vinifikation
Die Trauben wurden nach der Lese in offene Maischetanks gefüllt. Nach zwei Tagen begann die Gärung. Die Beeren wurden täglich per Hand untergestoßen, wobei die Maischegärzeit insgesamt 10 Tage dauerte. Anschließend wurden die Trauben schonend abgepresst und zur malolaktischen Gärung und Lagerung in Edelstahltanks und Barriques gefüllt.
Sensorik
Im Glas leuchtet dieser Sankt Laurent tiefrot. Der Duft von dunklen Beeren wird abgerundet durch eine harmonische Tanninstruktur, vollmundige und würzige Noten am Gaumen sowie einem samtigen Abgang.
Wein
- Artikelnummer: 369021000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2015
- Rebsorte: Saint Laurent
- Qualitätsstufe: Qualitätswein
- Ausbau: Gebrauchtes Barrique
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 12,5 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 5,1 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 2,2 g/L
- Haltbarkeit: 2025
- Trinktemperatur °C: 18
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 8,27 €*
Hersteller
- Hersteller: Steinmühle
- Land: Deutschland
- Region: Rheinhessen
- Hersteller-Adresse: Weingut Steinmühle, Eulenberg 18, 67574 Osthofen, Deutschland
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