2012 Müller-Thurgau BAUSCH Trocken Bocksbeutel - Weingut Castell

13,00 € 17,33 €/L (0,75 L)

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Lage:
Hingeduckt, gekrümmt erstrecken sich die 13 Hektar vom Dorf aus nach Osten. In der Hanglage mit rund 16% Steigung, die im Schutz des darüber liegenden Waldes steht, wird auf dem schweren lehmigen Ton überwiegend Müller-Thurgau angebaut. Im Herbst 1689 pflanzte man dort „allerhand gute Fechser“, Sorten, die heute fast in Vergessenheit geraten sind – den Gutedel, den Süßschwarz oder den grob-weißen Elbling.

Rebsorte:
Müller-Thurgau wurde 1882 von Professor Dr. Müller, einem Schweizer aus dem Kanton Thurgau, in Geisenheim gezüchtet und gewinnt zunehmend an Image. Durch Ertragsreduzierung und besserer Qualitätskontrolle können mit dieser Kreuzung aus Riesling und Madeleine Royal ausgezeichnete Qualitäten erzielt werden.

2012:
Wir blicken auf einen guten und entspannten Sommer zurück. Nach spätem Austrieb, etwas längerer Blüte und noch wechselhaftem Wetter im Juli stellt sich im August eine ideale, trocken-warme, nicht zu heiße Witterung ein, die uns bis Ende der Lese begleitete. Dieser ideale Witterungsverlauf er-laubte uns, die passenden Trauben für frische, lebendige Alltagsweine wie auch für reife, konzent-rierte Lagenweine und Große Gewächse zu ernten.

Vinifikation:
Selektive Handlese, temperaturgesteuerte Gärung, langes Lager auf der Feinhefe und Ausbau im Edelstahltank.

Verkostungsnotiz:
Nase: blumig und frisch, Muskat-Töne, würzige Aromen
Mund: harmonisches Süße-Säure-Spiel, fruchtiger und langer Abgang

Passt zu ...

Ein idealer Begleiter für helles Geflügel, zum Beispiel ein schmackhaftes Hühnerfrikassee.

Datenblatt

Wein
  • Artikelnummer: 90036000
  • Inhalt / Menge: 0,75 L
  • Weinart: Weißwein
  • Lage: Bausch
  • Rebsorte: Müller-Thurgau / Rivaner
  • Qualitätsstufe: VDP.Erste Lage
  • Geschmack: Trocken
  • Alkoholgehalt (Vol.%): 13,5 %
  • Säuregehalt / L (Gr.): 5,5 g/L
  • Restsüße / L (Gr.): 2 g/L
  • Trinktemperatur °C: 10 °C
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Preis / Liter: 17,33 €*
Winzer
  • Winzer: Fürstlich Castell’sches Domänenamt
  • Land: Deutschland
  • Region: Franken
  • Unternehmer-Adresse: Fürstlich Castell'sches Domänenamt, Schlossplatz 5, 97355 Castell, Deutschland

Fürstlich Castell’sches Domänenamt

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