2012 Elsheimer -F- Grauer Burgunder - Weingut Zimmer Mengel

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Herkunft: Am Südhang im Elheimer Bockstein werden die Grauburgundertrauben von der Sonne verwöhnt. Der tiefgründige Kalksteinboden mit hohem Nährstoffgehalt liefert den Reben viel Kraft und lässt die Trauben ausgezeichnet reifen. Der Ausbau: Schon die vollreifen Trauben haben bei der Lese bege ... Weiterlesen
9,40 € 12,53 €/L (0,75 L)

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  • IconGrauburgunder
  • IconTrocken
  • IconRheinhessen
Auszeichnungen
Gault-Millau 84 Pkt.
Eichelmann 86 Pkt.
Herkunft: Am Südhang im Elheimer Bockstein werden die Grauburgundertrauben von der Sonne verwöhnt. Der tiefgründige Kalksteinboden mit hohem Nährstoffgehalt liefert den Reben viel Kraft und lässt die Trauben ausgezeichnet reifen.

Der Ausbau: Schon die vollreifen Trauben haben bei der Lese begeistert. Nach einer langen Standzeit wurden die Trauben sorgfältig gekeltert und im großen Holzfass spontan vergoren. Der Wein reifte anschließend besonders lange auf der Vollhefe, was ihm seinen cremigen Charakter verliehen hat.

Charakterisierung: leichtes Marzipan in der Nase und geschmeidige Fülle im Geschmack macht diesen Wein zu unserem Flagschiff unter den weißen Burgundern.

Speiseempfehlung: zu kräftigen Speisen, auch Fleischgerichten
Wein
  • Artikelnummer: 63007000
  • Inhalt: 0,75 L
  • Weinart: Weißwein
  • Jahrgang: 2012
  • Lage: Elsheimer
  • Rebsorte: Grauer Burgunder
  • Qualitätsstufe: Qualitätswein
  • Ausbau: Großes Holzfass
  • Geschmack: Trocken
  • Alkoholgehalt (Vol.%): 13,0 %
  • Säuregehalt / L (Gr.): 5,6 g/L
  • Restsüße / L (Gr.): 2,2 g/L
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Eichelmann Punkte: 86
  • Gault Millau Punkte: 84
  • Preis / Liter: 12,53 €*
Winzer
  • Winzer: Zimmer Mengel
  • Land: Deutschland
  • Region: Rheinhessen
  • Unternehmer-Adresse: Weingut Zimmer-Mengel, Im Adelpfad 1, 55270 Engelstadt, Deutschland
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  • Jahrgang: Hashim

    hervorragendes Produkt. super

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