Weinberg
Tiefgründiger Boden mit hohem Anteil von feinsplittrigem
Schiefer und guter Feinerdauflage. Dadurch erhält die Lage
eine gute Wasserspeicherkapazität, die eine hohe
Mineralextraktion zulässt und einen hohen zuckerfreien
Extrakt zur Folge hat.
Weinbereitung
Sorgfältige Arbeit im Weinberg und strenge Selektion
während der Lese ergab ausgereiftes und vollreifes
Traubenmaterial. Eine dreiwöchige Spontanvergärung,
gepaart mit einer langen Maischenstandzeit und
sorgfältigem 18-monatigem Barrique-Ausbau prägen
diesen feingliedrigen und facettenreichen Pinot Noir.
Verkostungsnotiz
Sehr feine Fruchtintensität mit eingebundener
Schieferwürze, rote, auch eingelegte Beeren mit sehr feinen
floralen Nuancen. Intensive und süß erscheinende Frucht,
seidige Textur, körperreich und nachhaltig. Ein sehr
warmer Pinot-Typ mit feiner Tannin- und Säurestruktur.
Tiefgründiger Boden mit hohem Anteil von feinsplittrigem
Schiefer und guter Feinerdauflage. Dadurch erhält die Lage
eine gute Wasserspeicherkapazität, die eine hohe
Mineralextraktion zulässt und einen hohen zuckerfreien
Extrakt zur Folge hat.
Weinbereitung
Sorgfältige Arbeit im Weinberg und strenge Selektion
während der Lese ergab ausgereiftes und vollreifes
Traubenmaterial. Eine dreiwöchige Spontanvergärung,
gepaart mit einer langen Maischenstandzeit und
sorgfältigem 18-monatigem Barrique-Ausbau prägen
diesen feingliedrigen und facettenreichen Pinot Noir.
Verkostungsnotiz
Sehr feine Fruchtintensität mit eingebundener
Schieferwürze, rote, auch eingelegte Beeren mit sehr feinen
floralen Nuancen. Intensive und süß erscheinende Frucht,
seidige Textur, körperreich und nachhaltig. Ein sehr
warmer Pinot-Typ mit feiner Tannin- und Säurestruktur.
Wein
- Artikelnummer: 573006000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2012
- Lage: Brauneberger Klostergarten
- Rebsorten: Spätburgunder
- Qualitätsstufe: Qualitätswein
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 14,0 %
- Haltbarkeit: 2031
- Trinktemperatur °C: 14-16
- Allergene: Enthält Sulfite
- Auszeichnungen: Gold-Medaille
- Preis / Liter: 64,00 €*
Hersteller
- Hersteller: Markus Molitor
- Land: Deutschland
- Region: Mosel
- Hersteller-Adresse: Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg , 54470 Bernkastel-Wehlen, Deutschland
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