Chardonnay – Welschriesling. Die Trauben wurden Ende September von den ungefähr 30 Jahre alten Rebstöcken mit 101° Öchsle gelesen und eine Nacht auf der Maische mazeriert. Die Gärung erfolgte in gebrauchten Barriques aus ungarischer Eiche. Dann folgte eine 6-monatige sur lie mit battonage. D.h. Karlotta ruhte in den Fässern auf ihrer Feinhefe und wir rührten diese regelmäßig ganz vorsichtig auf. Dadurch wurde Karlotta 2011 besonders komplex und bekam einen besonders cremigen Abgang. Karlotta landet mit vollem Strohgelb im Glas. Zeigt sich in der Nase elegant mit viel gelber Frucht, etwas Honig und dezenten Röstaromen von den Fässern. Im Mund dann reife, fruchtige Honigmelone und pinke Grapefuit. Insgesamt noch sehr jugendlich, deshalb am besten dekantieren und nur leicht kühlen.
Wein
- Artikelnummer: 237002000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2011
- Lage: Siklós Városhegy
- Rebsorte: Cuvée (Weiß)
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,4 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 5,1 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 0,4 g/L
- Haltbarkeit: 2017
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 11,33 €*
Hersteller
- Hersteller: Wassmann
- Land: Deutschland
- Hersteller-Adresse: WASSMANN PINCE BT., Fö utca 4 2, 7766 Pécsdevecser, Deutschland
- Bio-Kontrollstelle: HU-ÖKO-01
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
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