Der Kaffelstein ist eine der sonnenreichsten Lagen in ganz Franken. Seine majestätische Lage oberhalb des Mains, gegenüber der Wertheimer Burg und der Flussmündung der Tauber, bringt Weine hervor, die im wahrsten Sinne der Worte von der Sonne mehr als verwöhnt werden. Die Lichtintensität wird noch gesteigert, da sich das Licht in den Flüssen spiegelt und zusätzlich in den Berg reflektiert. Der Boden ist Buntsandstein mit hohem Feinerdeanteil. Die Rieslingreben wurden 1977 gepflanzt. Im Jahrgang 2011 gab es einen phantastischen Herbst, der die Trauben zur vollen Reife führte. Bei der Weinlese gab es hochsommerliche Temperaturen, einfach außergewöhnlich für Mitte Oktober. Gelesen wurde von Hand in kleine Erntekisten, der Most wurde sehr kühl vergoren und gärte nicht ganz durch. Das verleiht diesem Riesling eine angenehme Frucht, die gepaart mit der sehr feinen, harmonischen Säure, einen vielschichtigen, komplexen Wein ergeben, der das Terroir dieser Lage wiederspiegelt.
Wein
Hersteller
- Hersteller: Alte Grafschaft
- Land: Deutschland
- Region: Franken
- Hersteller-Adresse: Weingut Alte Grafschaft , Rathausgasse 5, 97892 Kreuzwertheim, Deutschland
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