Der Kaffelstein ist eine der sonnenreichsten Lagen in ganz Franken. Seine majestätische Lage oberhalb des Mains, gegenüber der Wertheimer Burg und der Flussmündung der Tauber, bringt Weine hervor, die im wahrsten Sinne der Worte von der Sonne mehr als verwöhnt werden. Die Lichtintensität wird noch gesteigert, da sich das Licht in den Flüssen spiegelt und zusätzlich in den Berg reflektiert. Der Boden ist Buntsandstein mit hohem Feinerdeanteil. Die Rieslingreben wurden 1977 gepflanzt. Im Jahrgang 2011 gab es einen phantastischen Herbst, der die Trauben zur vollen Reife führte. Die Gärung wurde durch Temperatureinwirkung unterbrochen und ergab einen fruchtigen Wein, der exakt 44 Gramm Restzucker auswies. Bei 10 Vol% Alkohol und 9 Promille Säure, sind dies ideale Werte für langlebige Weine und Liebhaber fruchtiger Gewächse. Ein toller Apéritif, aber auch als Dessertwein zu Fruchtsalat, sowie zur Leberpastete und natürlich einem Fourme d`Ambert.
Wein
Hersteller
- Hersteller: Alte Grafschaft
- Land: Deutschland
- Region: Franken
- Hersteller-Adresse: Weingut Alte Grafschaft , Rathausgasse 5, 97892 Kreuzwertheim, Deutschland
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