2011 Cuvée Blanc et Noir Brut - Weingut Josef Biffar

12,00 € 16,00 €/L (0,75 L)

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Eine Cuvée aus 40 % Weissburgunder, 30 % Spätburgunder, 20 % Riesling, 10 % Grauburgunder.

Die Idee hinter dieser Cuvée war es die Charaktere der 4 großen deutschen Rebsorten in einem Sekt zu vereinen. Unser Ziel war es hierbei, dass sich die verschiedenen Rebsorten optimal ergänzen und sich in ihren spezifischen Eigenschaften gegenseitig unterstützen. Der Spätburgunder bildet das Rückrat und gibt Kraft, Länge und Komplexität. Daneben steht der Weißburgunder, er verleiht Feingliedrigkeit und Präzision. Durch Riesling gewinnt unser Sekt an Frucht und Eleganz, während Grauburgunder mit Dichte und Präsenz am Gaumen unterstützt. Das Ergebnis ist ein Sekt welcher mit purer Trinkfreude glänzt.

Passt zu ...

Jakobsmuscheln, Austern oder Krebse, frische Salate oder auch gern ein cremiges Risotto

Datenblatt

Wein
  • Artikelnummer: 388001000
  • Inhalt / Menge: 0,75 L
  • Weinart: Schaumwein (Sekt etc.)
  • Lage: Cuvée Blanc et Noir
  • Rebsorte: Cuvée (Weiß)
  • Ausbau: Flaschengärung
  • Geschmack: Brut (herb)
  • Alkoholgehalt (Vol.%): 13,0 %
  • Säuregehalt / L (Gr.): 7,5 g/L
  • Restsüße / L (Gr.): 5,6 g/L
  • Trinktemperatur °C: 6 - 8 °C
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Preis / Liter: 16,00 €*
Winzer
  • Winzer: Josef Biffar
  • Land: Deutschland
  • Region: Pfalz
  • Unternehmer-Adresse: Weingut Josef Biffar, Im Katharinenbild 1, 67146 Deidesheim, Deutschland

Josef Biffar

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