2010 Brauneberger Klostergarten** Pinot Noir QbA trocken - Weingut Markus Molitor

39,80 € 53,07 €/L (0,75 L)

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Weinberg
Insgesamt sehr gemischte Lage – bei Molitor sehr feinsplittriger Schieferboden mit hohem Steinanteil. Zwei sehr steile und zwei hängige Parzellen. Zum größten Teil mit Spätburgunder französischer Genetik bepflanzt.

Weinbereitung
Sorgfältige Arbeit im Weinberg und strenge Selektion während der Lese ergab ausgereiftes und vollreifes Traubenmaterial. Eine dreiwöchige Spontanvergärung, gepaart mit einer langen Maischestandzeit und sorgfältigem 18-monatigem Barrique-Ausbau prägen diesen feingliedrigen und facettenreichen Pinot Noir.

Verkostungsnotiz
Mittleres Granatrubinrot. Intensive, dabei sehr feingliedrige Waldbeeren- und bodenaromen. Am Gaumen konzentriert und seidig, leicht mehlig noch im feinen Tannin, elegante, gemäßigte Fülle; im Abgang straff und pur. Deutlich vom Boden geprägt.

Passt zu ...

Gebratenes Wildhuhn im Speckmantel mit Spätzle, Kastanien, Persimone & Granatapfelmolasse Gegrilltes RIb-Eye-Steak vom Simmentaler Rind mit Topinambur-Spinat-Gemüse, rotem Schalottenpürée & Jus

Datenblatt

Wein
  • Artikelnummer: 573007000
  • Inhalt / Menge: 0,75 L
  • Weinart: Rotwein
  • Lage: Brauneberger Klostergarten
  • Rebsorte: Spätburgunder
  • Qualitätsstufe: Qualitätswein
  • Geschmack: Trocken
  • Alkoholgehalt (Vol.%): 14,0 %
  • Haltbarkeit: 2033
  • Trinktemperatur °C: 16-18 °C
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Preis / Liter: 53,07 €*
Winzer
  • Winzer: Markus Molitor
  • Land: Deutschland
  • Region: Mosel
  • Unternehmer-Adresse: Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg, 54470 Bernkastel-Wehlen, Deutschland

Markus Molitor

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