2009 Cabernet Mitos QbA trocken - Eugen Spindler Weingut Lindenhof

7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)

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Spezialität unter den roten Rebsorten. Gemacht wie er von Natur aus wächst. Ungeschminkt. Handlese, vergärt ca. 1 Woche auf der Maische mit den Rappen, Kein BSA. Tiefdunkel in der Farbe. Schmeckt nach schwarzen Johannisbeeren, Holunderbeeren, Bitterschokolade – erdig. Ein interessanter Rotwein, vollmundig mit Biss. Erinnert an einen Süditaliener mit nur 11,5% vol.

Rebsorte:

Diese rote Rebsorte wurde erst im Jahr 1970 von der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg vorgestellt. Dr. Schleip züchtete sie neu aus Lemberger (Blaufränkisch) und Cabernet Sauvignon. Der Sortenschutz wurde im Januar 2001 durch das Bundessortenamt genehmigt und seitdem steigt die Anbaufläche dieser Rebsorte stetig. Sie ist in fast allen deutschen Anbaugebieten und zu Teilen in der Schweiz verbreitet. Der Anbau erfordert beste Lagen, damit diese spät reifende Rebe ihre schönen Aromen entwickeln kann, die sehr an den Cabernet Sauvignon erinnern. Der Cabernet Mitos zählt zu den Färbertrauben, da nicht nur die Traubenhaut, sondern auch das Fruchtfleisch schön rot ist. Diese Farbpigmente finden sich im gesamten Pflanzengewebe wieder, wodurch die Blätter dieser Rebe sehr früh leuchtend rot werden. Durch diese Farbpigmente im Fruchtfleisch werden tolle tiefrote Weine gekeltert und er kann deshalb auch als Deckrotweinsorte verwendet werden. Die Weine des Cabernet Mitos zeichnen sich durch eine sehr starke bläulich-rote Färbung aus und weisen hohe Gerbstoffgehalte auf, was für eine lange Lagerung von Vorteil ist. Der Cabernet Mitos ist ein idealer Essensbegleiter zu Wild, Lamm, Rindfleisch und kräftigen Weichkäsesorten.

Datenblatt

Wein
  • Artikelnummer: 284003000
  • Inhalt / Menge: 0,75 L
  • Weinart: Rotwein
  • Qualitätsstufe: Qualitätswein
  • Geschmack: Trocken
  • Alkoholgehalt (Vol.%): 11,5 %
  • Säuregehalt / L (Gr.): 5,1 g/L
  • Restsüße / L (Gr.): 4,5 g/L
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Preis / Liter: 10,00 €*
Winzer
  • Winzer: Eugen Spindler Weingut Lindenhof
  • Land: Deutschland
  • Region: Pfalz
  • Unternehmer-Adresse: Eugen Spindler Weingut Lindenhof, Weinstr. 55, 67147 Forst, Deutschland

Eugen Spindler Weingut Lindenhof

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